蒸饅頭的小竅門，告訴你飯店大廚都不說的妙招！

主料：
中筋面粉 250g；
輔料：
酵母2.5g，白糖25g，牛奶150g；
配方：
所有材料混合，用筷子攪拌。廚房機1檔，攪拌20分鐘。
面團略帶韌性，不沾手，不沾盆。
壓扁卷成條狀，切8份
放烤箱，用發酵功能，發酵30分鐘。
放鍋里發酵好的饅頭，用冷水，蓋好，開大火，開始蒸20分鐘，水開了改中火。
熄火后5分鐘才打開鍋蓋，可以開吃松軟的饅頭啦！