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胡蘿卜和青瓜切小厚片掏空備用，蝦仁多多益善，調料越少越好，放點鹽吊起味來就差不多了~隔壁大雄管它叫呼啦圈蝦仁，我就謹謹慎慎叫它清炒蝦仁就好，以免呼啦圈老往下掉哈哈。 清炒蝦仁 制作方法： 1、青蝦仁20克，去皮黃瓜1根，胡蘿卜1小段。 2、黃瓜和胡蘿卜頂刀切成小片，不要太厚，燙的時候容易不熟，燙熟了，蝦仁容易老。 3、切好的黃瓜和胡蘿卜用小刀挖去中間芯的部分，成個圈狀。 4、把蝦仁挨個套上黃瓜圈和胡蘿卜圈。 5、湯鍋加水燒開，放入燙好的蝦仁焯水，燙大概一分鐘左右就好。 6、焯好水，撈出來控干水分。 7、炒鍋放少許油燒熱，放入一點油，再放入焯好水的蝦仁。 8、放入少許鹽進行調味。 9、翻炒均勻后，用少許水淀粉勾芡，淋入蔥油出鍋就可以了。
蝦仁注意要挑去蝦線吃著才爽，不然吃到興起處，嘎嘣一口細砂，真是膈應死了~ 俺叫：王大廚 因為研發了一款好吃牛肉醬 所以小伙伴們也管俺叫：王大醬 我很浪漫，愛幻想 經常幻想有一天 你們都能吃到俺揍的飯 可是現實總是那樣的殘酷 所以…… |
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