用料主料  洋蔥1/2個  牛柳200克  姜1片  孜然5克 輔料 生粉3克 白砂糖5克 蠔油5克 鹽3克 油30毫升 生抽15毫升 把做法保存到手機 步驟 1
準備好原料 步驟 2
牛肉垂直肌肉紋理切成0.3cm厚的薄片，加入生抽、生粉、白砂糖、蠔油、油（1茶匙）抓拌均勻腌漬15分鐘。洋蔥去皮洗凈后切成絲 步驟 3
炒鍋中注入油，大火加熱至4成熱，調成中小火放入牛肉劃散，待牛肉變色盛出備用。 步驟 4
炒鍋中留底油，大火加熱至5成熱，放入洋蔥翻炒，洋蔥變色后放入牛肉和孜然翻炒片刻，調入鹽即可出鍋
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