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中醫常說：“千寒易去，一濕難除”，濕是六大致病因素之一，每當人們感到體胖痰多，舌苔厚膩，下肢水腫，大便不成形，而且精神不佳的時候，總會疑心是濕氣惹的禍。 有人說了，祛除濕氣很簡單啊，一把薏米，一把紅豆，加水熬成湯就行了，網上都這么寫。但是很多人并不知道，自己的身體究竟適不適合喝薏米紅豆湯？中醫講究辨證治療，如果連紅豆薏米的功效都沒搞懂，或者做法完全錯了，那么喝多少年都起不了效果的！ 下面我們就來看看，應該怎么做這道湯，才能祛濕又不損害身體。 薏米紅豆湯為何不管用？ 薏米紅豆湯的常見做法就是將紅豆薏米加水熬煮，然后喝湯吃豆，看起來很簡單，但是人們想要用它來祛濕的話，有幾個誤區一定要避免。 1、薏米錯了 濕氣性屬陰寒，易傷陽氣。《內經》說：寒者溫之。這說明，溫法才是治療濕氣的根本大法。 薏米祛濕雖好，但有一定的寒性，紅豆性平，所以整個方子是偏涼性的。也就是說，這個食療方只適合癥狀不嚴重的濕熱體質。濕邪分為濕熱和寒濕。如果是濕熱，那么舌苔應該是黃膩的，舌質應該是紅的，而寒濕則是舌苔白膩。 喝了寒涼的薏米紅豆，把濕氣熱氣壓下去了，仿佛癥狀減輕了，但實際上，把脾給傷了，脾胃運化食物，是需要陽氣的，若是寒濕體質的人常吃薏米，損傷了陽氣，對濕氣的抵抗能力是會越來越弱的。 薏米是有一定健脾作用的，但生薏米性涼，體寒和陽虛的人都不宜服用，怎么辦呢？我們可以用炒薏米，將生薏米炒至微黃，去其寒性，健脾祛濕功效也更明顯。 2、紅豆錯了 中醫里的紅豆指的是赤小豆，赤小豆和紅豆是有區別的。紅豆又稱相思豆，體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，有利尿、消除水腫的作用。從形狀來說，紅豆比較圓，赤小豆是細長的。從功效來說，赤小豆含有皂草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，功效更強，中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。 赤小豆質地堅硬，難于煮爛，如果要與粳米同煲，則應該先把赤小豆煮爛后，才加入粳米。 而紅豆比較圓，煮完之后，紅豆會變軟。 3、煮法錯了 赤小豆、薏米仁很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時后再煮，否則營養很難出來，但很多人往往都是直接煮。還有一些人，熬薏米紅豆粥時，加大米進去，覺得稠稠的很好喝。大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎么熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，功效全無了。 4、“光祛濕不健脾”錯了 濕氣主要來源于脾虛，脾胃虛弱之后，不能夠運化吃進去的食物，這些沒有被運化的食物，堆積在體內，生成了濕氣。脾虛生濕氣，濕氣又會加重脾虛，形成惡性循環。所以要祛濕，需要同時健脾。 為什么有些人喝了紅豆薏米粥還是有濕氣，越吃越不舒服，很大的原因就在于他本身濕氣已經很重，傷及到脾了，或者說他本身是脾虛濕盛。 正確祛濕的方法，可以參考《本草綱目》食療方——芡實薏仁茶。具體做法是將薏米仁炒到微黃，將炒薏米、芡實、赤小豆各5克用冷水浸泡半天(或用熱水浸泡兩小時)，洗凈后加水煮一小時，轉文火煮半小時，待涼飲用。 之所以加入芡實，是因為芡實的健脾作用最好，還可固腎，腎臟好了，能夠利尿、祛除水濕。 小編說：中醫所謂的“濕”，不像一般人理解的那么簡單，因此，如果要對癥解決，最好還是找醫生為你準確辨“證”，治標也治本。 更多祛濕小妙招分享 第1招：越懶越要運動 體內濕氣重的人大多數都是飲食油膩、缺乏運動的人。這些人常常會感覺身體沉重、四肢無力而不愿活動，但越是不愛運動，體內淤積的濕氣就越多。進行慢跑、快走、瑜伽等運動，微微出汗可幫助祛濕，升發陽氣。 第2招：飲食清淡，不食生冷 脾胃關系到營養及水分代謝，最好的方式就是適量、均衡飲食。酒、甜食、油炸品、肥甘厚味等食物不易消化，容易造成腸胃悶脹、發炎。生冷食物、冰品或涼性蔬果也不宜經常食用。 第3招：避開濕氣的環境 人體內產生濕氣，很大一部分也和環境有關。防止濕氣入侵體內，潮濕下雨天應盡量減少外出。不要穿未干的衣服、蓋潮濕的被子，洗完澡后要充分擦干身體，吹干頭發。 |
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