【燕子烘焙來了】瑞士南瓜面包

前不久，在瑞士東部小城舉行農(nóng)產(chǎn)品展覽會上，瑞士農(nóng)場主貝尼邁耶展示了他培植出的重達953.5公斤的南瓜。這個近一噸重的大南瓜贏得了“全世界最大的南瓜”的吉尼斯世界紀錄認證。

南瓜是瑞士人民餐桌上最常見的食材之一，美味的瑞士南瓜湯更是讓喝過的人印象深刻。燕子今天要帶來的，就是在瑞士非常流行的南瓜面包。

這款面包中，不僅有南瓜籽與芝麻的搭配，更妙的是在南瓜蓉的添加。外形似南瓜，吃起來也是香甜可口。各位商家有沒有很好奇呢，請看獨家的原料和步驟！

制作原料：

制作步驟：

1、攪拌老面、裸麥粉、南瓜蓉、燕子牌酵母、面包粉和冰水，先低速攪拌3-4分鐘，然后中速攪拌2分鐘。

2、面團光滑后，分次加入黃油

3、加入芝麻、精鹽和南瓜籽，面團呈微黃色。

4、出缸后，摔打和滾圓，用塑料膜包好，餳發(fā)60分鐘

5、分割后整形，包好繼續(xù)餳發(fā)45分鐘。

6、成型時，把大的揉圓，在中間打開，小的揉圓，放在里面，壓一下

7、烤箱上火190℃下火180℃，烘烤30分鐘，出爐！

剛烤出來的南瓜面包外殼較硬，需要等待冷卻后食用哦！

切開南瓜形狀的面包，顆粒飽滿的南瓜子和芝麻鑲嵌其中，吃起來甘甜可口，南瓜香味濃郁。各位商家學會了嗎？