中國(guó)文化｜柿子，事事如意

柿子，是每個(gè)中國(guó)家庭過(guò)年必備的年貨之一。

因'柿'諧音'事'，古人便將諸多種喜慶吉祥的內(nèi)涵融入其中，如'事事如意'、'事事安順'等美好寓意。

事事如意，更是漢族傳統(tǒng)吉祥圖案之一。由兩個(gè)柿子和一只如意構(gòu)圖，取吉祥之意。

柿子，原產(chǎn)地在中國(guó)，栽培已有一千多年的歷史。

北宋詩(shī)人張仲殊曾這樣贊美柿子：“味過(guò)華林芳蒂，色兼陽(yáng)井沈朱。輕勻絳蠟裹團(tuán)酥。不比人間甘露?！笔磷右话阍谒岛蟪墒欤藭r(shí)的柿子皮薄味甘，汁水豐盈，尤為誘人。

柿子含有豐富的維生素，又有清熱潤(rùn)肺的作用，更是很多人喜歡吃的一種水果。

古人云：秋去冬來(lái)萬(wàn)物休，唯有柿樹(shù)掛燈籠。欲問(wèn)誰(shuí)家怎不摘,，等到風(fēng)霜甜不溜。

在天氣冷時(shí)，吃一個(gè)紅彤彤又甜滋滋的柿子，心里又暖和起來(lái)了呢。

柿子生食香甜多汁，曬干后做成柿餅又有另外一種甘美。

將大個(gè)兒的柿子削皮，曬上十天半個(gè)月，柿子的水分就會(huì)逐漸被風(fēng)干，變成扁扁的柿餅。曬好的柿餅上有一層白霜，主要是由柿子內(nèi)部滲出的葡萄糖凝結(jié)成的晶體構(gòu)成，又被稱為“柿霜”。

據(jù)唐人段成式《酉陽(yáng)雜俎》載，柿有七絕：'一多壽，二多陰，三無(wú)鳥(niǎo)巢，四無(wú)蟲(chóng)蠹，五霜葉可玩，六嘉實(shí)，七落葉肥滑，可以臨書(shū)'。

柿子樹(shù)原本屬于一種落葉的喬木樹(shù)種，最高可以生長(zhǎng)到20米之余，不過(guò)因?yàn)樗挠^果效果極佳，所以它也被用來(lái)當(dāng)作了制作盆景的一種良材，用于節(jié)慶、生辰、慶賀、表達(dá)人們對(duì)生活柿柿如意的美好期許。

墻頭累累柿子黃。

園紅柿葉稀。

迎霜柿葉殷。

橫陳幾席間。

瑞雪兆豐年。

萬(wàn)事，遂所愿。

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