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一、脂肪肝的概念： 脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時治療?？苫謴驼?。  二、脂肪肝的病因： 脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪肝多發于以下幾種人：肥胖者、過量飲酒者、高脂飲食者、少動者、慢性肝病患者及中老年內分泌患者。肥胖、過量飲酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。  三、脂肪肝的癥狀： 脂肪肝癥狀： 輕者一般沒有什么癥狀，中重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現，可有食欲不振、疲倦乏力、噯氣、體重減輕、肝區或右上腹脹滿隱痛等感覺?！ ?脂肪肝常無自覺癥狀，有些類似輕癥肝炎，黃膽少見，如有亦為輕度。通過B超、CT可有輔助診斷意義，確診必須依靠肝活檢。 典型癥狀一般來說，中、重度病者絕大多數有一定的臨床癥狀，主要表現為：疲乏、消化不良，惡心，厭食，腹脹，肝區脹悶，甚或疼痛。 脂肪肝就是所說的富貴病，大魚大肉大油的東西吃多了，只要控制日常飲食和鍛煉，脂肪肝是可以恢復的。  四、怎樣預防脂肪肝： 1、肝細胞每三個月更新一次，只要血液供應充足，肝自我恢復和再生的能力是驚人的。這意味著它的把毒素排出體外的重要工作可以繼續下去。如果你奇怪為什么就連酒鬼的肝功能有時候也會提高，這是因為肝細胞只有150天左右的壽命。 2、脂肪肝早期，最好的治療方法并不是吃藥，而是調整自己的生 活習慣，把住嘴這一關。對于早期的脂肪肝，最好先用飲食療法來治療。首先是不 能飲酒，特別是酗酒。其次，要在日常生活中注意低脂飲食，少吃肉類、動物脂肪 和油炸食品。再有，應該多進行有氧運動，如果能每天堅持40分鐘的睡前慢走，會 對身體有幫助。飲食主要以蔬菜為主，還要是低鹽飲食，肉食最好是吃些魚類，脂肪含量低。 3、脂肪肝患者每日三餐膳食要調配合理，做到粗細搭配營養平衡。足量的蛋白質能清除肝內脂肪，每天應攝入80—100克。脂肪肝吃的主食不可太精太細，脂肪肝患者應適量多吃一些粗糧，如燕麥、玉米、甘薯、豆制品等。食物中含極豐富的亞油酸，鈣、硒、卵磷脂、維生物E和較多的纖維素，可降低血清膽固醇、甘油三酯，中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂預防脂肪肝作用。 4、新鮮水果富含水分、維生素、纖維素和礦物質，經常食用無疑會有益于健康，然而，水果的保健作用并非越多越好，因為水果含有一定的糖分，長期過多進食可導致血糖、血脂升高，甚至誘發肥胖，因此肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者不宜過多進食水果。 5、適當運動每天堅持體育鍛煉，可視自己體質選擇適宜的運動項目。如慢跑、打乒乓球、羽毛球等運動;要從小運動量開始循序漸進，逐步達到適當的運動量以加強體內脂肪的消耗。 6、慎用藥物，肝臟是人體的化工廠任何藥物進入體內都要經過肝臟解毒，所以平時不要動不動就吃藥特別不要隨便吃廣告上宣傳的所謂保健類的藥物。對出現有癥狀的脂肪肝患者在選用藥物時更要慎重謹防藥物的毒副作用，特別對肝臟有損害的藥物絕對不能用，避免進一步加重肝臟的損害。 
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