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準(zhǔn)備好所需要的食材 第一步準(zhǔn)備食材：土豆、牛腩、番茄、番茄醬、料酒、鹽、生抽、八角、香葉、蔥。 番茄切塊待用 第二步在鍋里加入水燒開，然后在番茄上邊劃十字，接著放入熱水里，稍微煮一下，撈出來，剝皮，然后切塊；土豆切塊、蔥切段、姜切片、蒜切片；牛腩放入冷水，去血水，然后撈出瀝干。 澆汁 第三步開火，往鍋里倒入少許油加熱，接著倒入生姜、蔥、蒜、香葉、八角，翻炒；然后倒入牛腩，生抽一勺，翻炒；加入番茄，翻炒；番茄醬少許，翻炒；然后倒入砂煲內(nèi)，加少量的水，大火轉(zhuǎn)中火煲30分鐘；然后加土豆，少許鹽，煲20分鐘； 開吃 第四步拿個(gè)便當(dāng)盒，把做好的牛腩撈出來放進(jìn)去，然后把剩余的湯汁澆在上邊。一份軟糯鮮嫩的番茄牛腩便當(dāng)就好了。 |
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