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準備食材。
土豆洗凈，切成2mm左右厚的薄片。
放入滾水中焯熟后撈出。
蔥，蒜切未，干辣椒切小段。
放4勺生油，2勺醋，1小勺鹽，1小勺糖，適量花椒粉，蔥姜蒜粉攪拌調成醬汁。
鍋中放油，燒熱后放入蒜蓉，干辣椒爆香。
倒入調好的醬汁燒熱。
倒入土豆片，開大火一邊翻炒，一邊收汁，最后撒入蔥花即可出鍋。
然后盛盤。
最初這個菜怎么都做不好，幸虧下載了香哈菜譜app，現在家里人都說我做的比大廚都好！推薦你也下載香哈菜譜~
出鍋前可以撒一些辣椒粉，更有滋味。
來自： 朱俊凱 > 《文件夾1》
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