|
愛吃魚的朋友有很多，有一些魚樣子長的比較難看，容易給人心理留下陰影。尤其是女性朋友，在買魚的時候看“面”相魚。塘鲺和鯰魚很多人都會混為一談，認為這兩種魚是一種魚，小編給大家分享一下塘鲺和鯰魚的區別，大家和小編一起來學習一下。 塘鲺的介紹 塘鲺，魚類，可食用，學名胡子鯰，在分類上屬鲇形目、胡子鯰科。屬于熱帶、亞熱帶魚類，廣布于我國南方各地，既是營養豐富的消費品，又是具藥用價值的滋補品。因而市場潛力大，是農(漁)民致富的有效養殖對象。 塘鲺，又稱塘角魚、胡子鯰。國內常見兩個品種：本地塘鲺(胡子鯰)，埃及塘鲺(革胡子鯰、埃及胡子鯰)。 本地塘鲺，即胡子鯰，又名土塘鲺。體色發黃，多為野生，個體較小，最大一般500g。 埃及塘鲺，即革胡子鯰，又名埃及塘鲺。體色發黑，多人工養殖，個體很大，一般可達數千克。
鯰魚的介紹 鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱于草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。秋后居于深水或污泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚類，捕食對象多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。 中醫認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，并含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。 功效：鲇魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后食療滋補的必選食物。 塘鲺和鯰魚的區別 塘鲺 塘鲺在廣東分為埃及塘鲺和本地塘鲺2種，下面來說一下這兩種塘鲺： 1、埃及塘鲺，學名為埃及胡子鯰，但又與大家平常所見的鯰魚有很大的區別。與鯰魚的區別主要在于塘虱腹部無鰭，且塘虱有八條胡子(四對)，嘴角底下有兩條很小的，而鯰魚只有四條胡子(兩對)胡子，同樣是嘴角底下有兩條很小的。 2：本地塘鲺與埃及塘鲺明顯區別就是顏色不同，工同點都是8根胡子，本地塘鲺多為淺黃色或土黃色。 鯰魚 鯰魚也叫大口鯰、胡魚、有淡水種和海水種兩種，海水種稱海鯰魚。鯰魚除魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養佳品，是催乳的佳品，并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產后食療滋補的必選食物。早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。 鯰魚顏色由淺黃色到深灰色都有，其顏色主要由品種決定，但生活的水質顏色也能后天改變其膚色，因其為掠食性魚種，膚色隨水色變化便于其隱藏自己去撲食獵物。鯰魚和塘鲺外形上很相似，很多不熟悉的的人不認識土鯰魚和塘鲺! 區別一： 魚鰭 塘鲺的背部有魚鰭，鯰魚沒有。 區別二：魚胡子 鯰魚有兩根，左右各一根，塘鲺共八根。 區別三：魚嘴 鯰魚嘴很難看，大嘴巴的樣子，塘鲺的嘴比較正常，和昂刺差不多。 友情提示：鯰魚的魚卵有毒，食用后會導致嘔吐，腹痛，腹瀉，呼吸困難，情況嚴重會造成癱瘓。雖然南京地區釣魚一般不常釣到鯰魚，不過也有鯰魚分布，也要注意下。不要認為魚卵都是是補品!食用鯰魚時千萬不可食用其卵! 上述分享的內容詳解了塘鲺和鯰魚的區別，相信通過本文的學習，你不會再把它們混為一談了。小編在這里強調一下，鯰魚有很多種，今天區分的這個鯰魚主要是大口鯰和胡子鯰，它們屬于一個科目，但是不是一種魚。 |
|
|
