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民間流傳著這樣的話“每天吃豆三錢，何需服藥連年”，由此可見，豆類營養豐富，有助于提高機體免疫力。其中豌豆主治脾胃之病，它富含纖維素、維生素C，能保持大便通暢，起到清潔大腸的作用。 我又搭配胡蘿卜和玉米一起，可謂營養豐富呀，胡蘿卜，玉米都是保護視力的，所以這菜很適合長期用眼上班族和正在學習的小孩吃哦。 我家小孩特愛吃這樣的搭配的菜，我在廚房剛將玉米和胡蘿卜弄好，她就跑過來拿著吃起來了。這個菜色澤好，很吸引小孩，而且味道也好。營養當然也是杠杠的啦！
食材：豌豆，胡蘿卜，甜玉米，大蒜，蠔油， 制作步驟： 1、豌豆清洗干凈，瀝干水份。
2、鍋內加水燒開，加入豌豆焯水，煮一分鐘撈出瀝干水份。
3、玉米煮熟掰開，胡蘿卜洗干凈，切成丁。
4、熱鍋下油， 將油燒熱，加入大蒜爆香。
5、加入胡蘿卜先翻炒半分鐘。
6、再加入豌豆，玉米，食鹽一起翻炒幾個來回至熟 。
7、調入少量的蠔油翻炒均勻出鍋。
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