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武昌老牌的美食一條街——水陸街。 對大家來說，水陸街就是一條街道而已； 但是對于真正的吃貨來說，這里是武漢過早界的神話。 放眼望去，武漢全都是老字號店鋪。 不走尋常路的潮妹這次反街走，忽視了那些眾所周知的阿斌三鮮豆皮、吳記牛肉粉、李記秘制牛肉粉面館、 彭氏燒麥店等一些大長隊(duì)的店子，挑選出下面幾家十年以上的老店！ -徽州湯包- “人均7元” 老板是安徽人，在這里做了好幾年的湯包。人樸實(shí)隨和就不說了，周邊的老街坊基本上都是他家的常客。店面相比旁邊要mini很多，可是氛圍很溫馨，老板在門口快速地包著包子，看她手的速度，就可以猜到每天要賣多少才能這么熟能生巧呢！ 一會功夫，滿滿都是餡的包子就”排排站“了，當(dāng)潮妹問起老板為什么湯汁那么多的時候，老板調(diào)皮地說這是秘密，真過分！ 咱們還是再說回包子，潮妹點(diǎn)的是一份湯包，還沒上來就可以看到里面的汁水仿佛要爆出來似的，輕輕拿筷子一戳，湯汁就流出來了！帶著汁水的湯包，潮妹一口一個，完美！ 如果有這樣一籠湯包擺在你面前，你愿意起床么？過點(diǎn)不候喲！ -荊漢大包- “人均5元” 剛吃完湯包，潮妹聽到一個阿姨在身旁說，這個這個這個……都給我打包!如此厲害，潮妹覺得不去吃，太對不起自己的吃貨之名啊！潮妹點(diǎn)的韭菜餡和粉絲餡，餡是應(yīng)該是加過醬料調(diào)配的，外面皮脆，但是里面的餡非常夠味。 以為就那兩種大包就完了？那你就錯了，還有很多其他口味可選，分量又足，潮妹吃2個就飽得不行了。老板，吃胖了算工傷嗎？微笑臉。
當(dāng)潮妹準(zhǔn)備離開的時候，才發(fā)現(xiàn)，包花花的布下面，竟然還有那么多種可選。蕎麥饅頭、花卷、老面饅頭，還有那種mini豆沙的小包子等，潮妹也有了打包的心了！
-雙匯專賣店- “人均20”
18年的老店，吸引潮妹進(jìn)去的還是門口的大香腸...辣的甜的各種味道都有！關(guān)鍵是看起來就好吃...如果不是在工作，潮妹肯定打包帶走了！
香腸零售價16元一斤，批發(fā)15元1斤哦！質(zhì)量保障，如果還不放心，可以自己帶材料過來讓他們進(jìn)行加工、烘干等。
除了香腸之外，這里還有豬肉售賣，這可是正宗黃陂土豬肉啊。老板驕傲地告訴潮妹：“咱這豬肉，不僅街坊鄰居買，還有很多人專門開車過來買，根據(jù)買的多少，我們還有批發(fā)價呢！”
還有現(xiàn)炸肉丸和土雞出售，呵呵，土雞是活的土雞喲，有土雞就有土雞蛋...潮妹說到這里，如果在武漢不知道在哪里買年貨的，那么這里真心是個不錯的選擇！
-張記發(fā)糕米粑- “人均5元”
吸引潮妹進(jìn)去的不僅是排隊(duì)的人群，還有這不一樣外形的發(fā)糕和機(jī)器！很好玩，有木有？
嘗試了一口之后發(fā)現(xiàn)，這就是小時候吃的那個味道，比大酒店力的好吃太多了！詢問之后，老板憨厚地笑到說：“我是湖北監(jiān)利人，我們那家家戶戶都會做這個！說實(shí)話，現(xiàn)在武漢賣這個的少了，總不能讓它消失吧，就開始做這個了”
老板笑了笑說：“你們還好不是早上來，早上來的話我們這排隊(duì)的人可多了...”還說有些華科的學(xué)生專門從光谷跑來到這里賣發(fā)糕，還要給他們錄美食視頻。
不僅如此，還有手撕包呢~啊？又問發(fā)糕？老板會很傲嬌地告訴你，天氣冷了發(fā)糕不適合冬天做，但是如果你真的想吃，就去撒嬌賣萌吧，老板也許會給你做的。
-錢婆婆泡菜店- “人均看喜好”
乍一看，還以為是個小賣部...超級喜歡吃泡菜的潮妹在那里徘徊了好久，正在猶豫要不要進(jìn)去的時候，有個大叔跟潮妹說我們剛做了蝦鲊，要不要來嘗試下...于是乎，潮妹就這樣進(jìn)去了。
到門口，一眼望去都是瓶瓶罐罐的泡菜...感覺口水都快出來了！細(xì)問了之后才知道錢婆婆十年前盤下這個店鋪，店里開始做泡菜也差不多快六、七年了。 和錢婆婆說話的時候，潮妹聽到最多的詞就是，泡菜就是要脆，嫩，新鮮，那才好吃，那才是武漢的味道。
泡制好的紅皮蘿卜、白蘿卜、泡洋姜、腌洋姜、蝦鲊、辣椒鲊等等，說都說不完。
婆婆除了制作認(rèn)真不摻假，原料也非常有講究，就拿最受歡迎的臘八豆和腐乳，用的上好的材料，問錢婆婆用了什么秘方做得這么好吃，錢婆婆只說了兩個字“認(rèn)真”！ 也是啊，該怎么做就怎么做，不摻假的，認(rèn)真做，自然泡菜就好吃了！
隨和親切可愛的泡菜店主錢婆婆 |
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