如何用餃子皮做出披薩 蔥油餅 油潑面？

一、餃子皮蔥油餅

在廚房小白的世界里，做張餅似乎是媽媽級才能get的神作。今天教你簡單幾步就可以做成的蔥油餅，完全零失敗！想偷懶的同學還可以直接買超市成品餃子皮，做起來更加沒難度啦。

材料

餃子皮、花生油、鹽、蔥花

步驟

• 餃子皮平鋪，刷油，撒上蔥花和少量的鹽

• 蓋上第二張餃子皮，這個刷油、撒鹽、撒蔥花、鋪餃子皮的過程，添加到五張餃子皮即可

• 輕輕用手按平餃子皮。用搟面杖橫向、縱向的搟一搟，搟成薄片

• 鍋中放油，煎至兩面微黃即可

二、餃子皮披薩

每次吃披薩，最煩的就是分食披薩食材不停的掉落的瞬間，餃子皮披薩大小適中，幾口一個，食用方便。重點是還可以省去做披薩底的麻煩步驟，完全就是懶人福音。隨便搜刮冰箱并加上自己喜愛的食材，方法不能再簡單！

材料

餃子皮、馬蘇里拉芝士、火腿、蝦仁、彩椒、洋蔥

調料

意面醬、料酒、鹽、黑胡椒

步驟

• 將食材改刀?；鹜?、彩椒切粒，洋蔥切成圈，也可以按照自己的喜好隨意處理

• 蝦仁洗凈，用料酒、鹽、黑胡椒進行腌制，切粒備用

• 餃子皮在鋪在錫紙上，每片餃子皮上抹上適量披薩醬，如果沒有披薩醬可以用番茄醬代替

• 依次鋪上準備好的食材（這里也可依據自己的喜好選取食材），鋪上奶酪絲

• 放入烤箱200度預熱，烤制12—15分鐘即可食用

三、餃子皮油潑面

三款菜譜里耗時最短的一道面食，隨便將餃子皮扯一扯就能做成一碗美味的油潑面，作為爭分奪秒的工作日早餐也是不錯的選擇喲！

材料

餃子皮、蔥、姜、蒜

調料

醬油、鹽、醋、辣椒面

步驟

• 蔥姜蒜洗干凈，切末備用

• 將餃子皮扯成面條

• 下入開水中煮熟，撈起備用

• 加入蔥姜蒜、鹽醋醬油混合汁和辣椒面，倒入熱油即可

人們常常用餃子和披薩的外表來比喻中西文化的不同，一個內斂一個外放的兩位美食天王，如果合體又會有怎樣的化學反應？

一、意式餃子：

①. 雞蛋3個、高筋面粉300g，揉成面團；

②. 面團分小份，搟成薄面皮；

③. 兩片面皮中間，加馬蘇里拉奶酪和適量鹽，磨具壓合在一起；

④. 沸水中放入餃子，煮熟后瀝干備用；

二、 彩蔬披薩：

①. 低筋面粉150g、酵母粉20g混合拌勻；

②. 倒入橄欖油15g、水60g，揉成面團；

③. 熱毛巾（80°C左右）蓋住面團，發酵至膨脹兩倍；

④. 面團搟成餅皮，邊緣折出花邊；

⑤. 番茄、蘑菇、洋蔥、彩椒洗凈切條；玉米粒、豌豆粒50g洗凈；

⑥. 豬肉片50g切小塊、蝦仁50g煮熟備用；

⑦. 餅皮表面涂番茄醬，放入彩蔬等輔料、馬蘇里拉奶酪；

三、 組合：

⑧. 披薩頂部放入意式餃子，表面撒滿奶酪絲;

⑨. 烤箱設置180度，烤20分鐘出爐，即可享用。

開吃吧！