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蓮子百合瘦肉湯
功效：益氣調中，補虛損，交心腎，安神，益智，清心。 適應癥：神經衰弱，心悸失眠，病后體弱等。 蓮子性味甘、澀、平，入心、脾、腎經，能養心、益腎、補脾、澀腸；百合性味甘、微苦、平，入心、肺經，有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效。 蓮子50克，百合50克，豬瘦肉250克切塊，加水煲湯。 柏子仁燉豬心 功效：養心，安神，補血，潤腸。適應癥：心悸，怔忡，失眠，腸燥便秘等。 柏子仁性味甘、辛、平，可寧心安神，潤腸通便，止汗；豬心性味甘、咸、平，入心經，可補血養心。用柏子仁適量，放入豬心內，加水燉熟服食。 合歡花蒸豬肝 功效：清風明目，舒郁理氣，養肝安神。 適應癥：失眠，脅痛等。 合歡花性味甘、平，入心、肝、脾經，能舒郁，理氣，安神，活絡：豬肝性味甘、苦、溫，入肝經，能補肝，養血，明目。每次用合歡花（干品）10克，加水少許，泡浸4～6小時，豬肝100～150克切片，同放碟中，加食鹽少許調味，隔水蒸熟，食豬肝。 甘草小麥紅棗湯 功效：和中緩急，養心安神，補脾和胃。 適應癥：癔病、神經衰弱、失眠、盜汗等。 甘草性味甘、平，入脾、肺經，能和中緩急，潤肺，解毒：小麥性味甘、涼，入心、脾、腎經，能養心、益腎、除熱、止渴：紅棗性味甘、溫，入脾、胃經，能補脾和胃、益氣生津、調和營衛。每次用甘草10克，小麥30克，紅棗5枚，清水兩碗，煎至一碗，去渣飲湯。 |
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