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明天就是五一假期了，咕嚕朋友圈已經(jīng)開始了刷屏模式，大家已經(jīng)奔赴各地開始玩耍。不過咕嚕和小伙伴們明天還要上班. 傷心 咕嚕之前寫過三篇美食拍照指南，昨天有人問怎么可以看到，于是決定今天就把之前的三篇整理一下做一個大合集。其實也是有點想偷懶以下哈哈。 這篇文章包括 手機美食攝影的基本小貼士 咕嚕最愛的美食修圖APP 不同食物適合的不同構圖方式 如何用不同的光線拍出不同風格的美食照片 如何挑選上相的餐具 還有咕嚕自己很喜歡的美食博主 祝大家節(jié)日快樂～預告一下，明天有很有趣的內(nèi)容，別忘了來看我！ 手機美食攝影的基本小貼士 手機拍美食和相機拍照有所不同，雖然手機更方便，但是相機可以通過各項設定讓照片有更大的調(diào)整空間。所以手機拍照光線是至關重要的一步。 ▼ 有了好的光線就成功了一半 ▼ 拍攝食物最重要的就是光線 不過你并不需要專業(yè)的打光師，因為最好的光線就是溫暖的自然光。自然光從側面照在食物上，最能突出質(zhì)感和顏色。 所以如果你在家拍早餐，最好在窗戶旁邊用自然光拍，如果可以帶上窗外的景色就更有氛圍。如果你在餐廳吃飯，就快去搶餐廳里靠窗戶的那張桌子吧。 另外，答應我，一定一定關掉手機的閃關燈，閃光燈會讓食物的顏色過于生硬，比如像下面介些個樣子。 如果餐廳燈光很昏暗，可以讓你的隊友用手機上的手電筒幫你補光，或者就干錯不要拍照了，好好的享受食物吧。 ▼ 要么俯拍，要么平視 ▼ 因為手機的對焦能力有限，很難表現(xiàn)出景深，所以俯拍和平視是最好用的兩種角度 俯拍最適合拍攝造型好看的食物，比如沙拉，果昔碗，湯面，米其林精心擺盤的甜點，又或者是餐桌上漂亮的set-up,和朋友在酒店的豪華自助早餐，分分鐘表現(xiàn)出“我和朋友吃吃喝喝很開心”的感覺。 而平視可以突出食物的層次和質(zhì)感，比如厚厚的漢堡，摞在一起的松餅，或者你在泰國海邊買到的冰淇凌甜筒。在文章后半部分咕嚕會專門講到構圖。 ▼ 用好你身邊的所有道具 ▼ 朋友的手，你的太陽鏡，好看的手機殼和護照，用好小道具可以讓你的照片更加生活化。 通過這些小道具你可以讓照片自己講故事，比如墨鏡代表著“仙女我在溫暖的海邊曬太陽”，可頌咖啡＋法語報紙等于說“巴黎鐵塔在我不遠處”，手作的早餐？“去哪都不如家好”。 ▼ 構圖，利用手機相機網(wǎng)格工具 ▼ Iphone相機的網(wǎng)格可以很好的幫助你快速構圖，你只需要把圖片中的重點放在網(wǎng)格的交點處 舉個栗子，下面西柚的圖片，西柚芯和勺子是圖片的兩個重點，所以被分別放在了網(wǎng)格的兩個交點上。如果要拍的食物像下面的甜甜圈一樣呈線狀，那就把它們放在某條網(wǎng)格線上就好啦。 如果這樣太麻煩，那就索性把食物放在圖片的最中間，找一個好看的背景或者桌布，把食物放在最中間，選個角度，隨便咔嚓。 構圖 ▼ 什么樣的食物適合俯拍？什么樣的適合平拍 ▼ 在食物攝影中常用的兩種拍攝角度，一個是俯拍，一個是平拍。今天就從這兩個角度講講要怎么擺盤。 俯拍鳥瞰角度 這也是現(xiàn)在最流行的角度，10個紅人八個這樣拍。扁平或是容易被器皿遮擋的食物最適合俯拍，比如一張披薩餅或者一碗湯面。俯拍能更好的展現(xiàn)食物的表面特征，還可以表現(xiàn)整個餐桌上的情境，更有生活感。所以想要俯拍照片漂亮，食物表面的料就要足 拿湯面來舉例，如果只是一碗清湯面條，看起來就很難勾起食欲。但是當你擺上了各種配料，溏心蛋，海鮮，小蔥，畫面就會立刻豐富起來了
再來說說側拍 有層次感和一定高度的食物比較適合側拍，比如一疊噴香的松餅或者一個內(nèi)陷豐富的三明治。側拍能更好的展示食物的層次感 記得麥當勞巨無霸的海報嗎，一定是用側拍的角度來突出里面肉餅有多厚，配料有多豐富。所以當你做了一個夾餡豐富的三明治或者卷餅，不如就用側拍的角度吧。
有些情況無論俯拍側拍都可以 主要看你想展示食物的哪一方面，比如好看的杯子蛋糕。側拍可以凸顯杯子蛋糕頂部奶油的濃厚質(zhì)地，而俯拍的角度更能突出不同蛋糕的色彩搭配，以及喝著咖啡配蛋糕的悠閑場景。
餐具 ▼ 拍照餐具怎么選 ▼ 美食拍照的主題永遠都是食物，餐具背景都是輔助。選擇餐具上一定要注意不能搶鏡 餐具的顏色：色彩比較鮮艷的食物適合顏色素凈，色彩飽和度低的餐具，比如黑、白、灰三色。 對新手來說，這也是比較安全的幾個選擇。如果你只能選擇買一個餐具，那就一定選擇最百搭的純白色質(zhì)感好的盤子。白色的盤子不僅百搭，更是有為食物補光的效果。
和黑白灰色餐具相比，高飽和彩色餐具就比較難度了 彩色的餐具拍出來的畫面會更活潑，但是不免會搶了食物的風頭，讓大家的注意力集中到餐具身上。同時某些顏色的餐具只適合搭配特定的食物，難度系數(shù)略高，不建議新手選擇。
餐具的質(zhì)地：鏡面質(zhì)地的餐具可以反射出食物的影子，比如拍飲品和水果的時候，使用鏡面質(zhì)地的餐具和背景營造出晶瑩剔透的感覺。啞光以及帶有凹凸的餐具會更有質(zhì)感，更適合日常拍攝。
▼ 選好的餐具怎么搭配？▼ 曲直相間：簡單點說就是圓形的餐具用的多了，就需要加一些線條明顯的餐具來搭配。方形盤子則需要搭配圓形的杯子、碟子或者小勺來柔和。下圖里的長條形木盤就很好的平衡了其他圓盤 同時注意顏色質(zhì)地的呼應。還是拿下面的圖舉例，木頭的長條盤和木頭勺子就形成了很好的呼應。
場景：餐具之間風格統(tǒng)一，中西餐分明。不要出現(xiàn)葡萄酒杯和筷子這種奇葩搭配。除了餐具外，有時還要添加道具來豐富畫面，道具要與食物有關聯(lián)性。比如，蛋糕和糖粉，餃子和香醋等
▼ 有哪些經(jīng)典的構圖方式可以參考？▼ 居中構圖：把你想要重點突出的菜品放在正中間，周圍點綴一些搭配，適合俯拍。這種構圖簡單明了，可以最好的突出食物。同時拍攝難度也最低。
非居中構圖：拍攝主題放在照片一側，可以參考黃金分割點，放在照片大約1/3的位置。這樣的構圖很適合平拍和俯拍海報設計，也可以讓畫面更俏皮。
三角形構圖：簡單來說就是把畫面中的三個重點連線，可以形成一個三角形。比較常見的一種構圖方式，俯拍平拍都可以。 三角形不要太標準，拒絕等邊三角形。如果畫面元素較多，可以用多個三角形來構圖。
L形構圖、U形構圖、O形構圖：這幾種構圖都是適合用來做海報的構圖，在圖片中留出空白的地方加文字。因為并不是很家常，這次就不多說啦。
光線最講究
想要拍出男神女神點贊的美食照片，光線是最重要的部分。好的光線可以最大程度的還原食物的顏色和質(zhì)感。雖然現(xiàn)在攝影APP都很萬能，但是拍出一張不用修圖的好照片會讓你更有滿足感吧～
光線的分類 相機不是眼睛，沒有感情，只是對當時畫面的記錄，所以我們需要一些小工具來制造我們想要的光線。 攝影常用的三種光線是逆光、側光和遮光。 逆光也就是說光線來自食物的背面。逆光通透明亮，適合拍充滿透明感的玻璃器皿，會很清爽。比如蘇打水、蜂蜜、果醬。都很適合用逆光。 （背光）
側光是拍攝時候最常用的一種光，攝影中的萬能光。不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)，在餐廳的窗戶旁邊拍出來的食物通常比較好看？就是因為坐在窗戶邊，自然的日光屬于側光。 下面兩張圖拍攝的是一樣的東西，背光和側光風格完全不同 （背光） 遮光在日常手機拍照并不是很常用，適用于暗色調(diào)照片。需要對光線完全控制，只在想要突出的地方留出光線。 當你想拍暗色調(diào)照片的時候，就需要用到遮光工具，用遮光簾把光線擋住，然后調(diào)整遮光簾，為你想要突出的主體打上光。只要能完全擋住光的就能用來當遮光簾，心大，哪里都是舞臺。
三種光線沒有好壞之分，用哪種光線拍取決于你的構圖，你可以都嘗試一下，看看最喜歡哪種。不過最忌諱的是光線過強，光線太亮，食物的一側會有很重的陰影，如果是白色的器皿，器皿的細節(jié)完全拍不出來，白的地方耀眼，陰影部分一團黑。 下面兩張圖，左側的一張由于光線太強，餅干左側的陰影就比較嚴重。
小道具幫你拍的更美 因為我們生活里的光線并不是永遠完美的，我們就需要一些小工具來幫助我們。最常用的就是柔光版和反光板。柔光板主要功能就是解決我們剛才說的光線太強的問題，可以把光線變得柔和。而反光板就是彌補光線不足,補足陰影的地方。 因為大家都不是專業(yè)的攝影師，這里我就推薦一些家里可以充當柔光板和反光板的小物件。
白色紗窗簾：家里的窗簾一般都會有兩層，白色的紗的那一層非常適合用來柔和光線，如果是南向的窗子，拍照的時候只需要把食物端在窗邊，窗簾厚重的那一層撩起來就可以拍出美麗的照片了。如果恰巧你的窗簾非常漂亮，那窗簾也可以入鏡做裝飾。 塑料購物袋：就是超市里常用的白色半透明塑料袋，選沒有字的那一面，用膠布粘在窗玻璃上，透過的光線就是柔和的白光了，塑料袋要夠大，不然光線遮擋不夠，拍出來就會露餡。 白色泡沫板：如果你覺的光線還不錯，只是陰影太重了，這時候你就需要反光板給陰影打光。白色泡沫板是再適合不過的反光板了，便宜、方便、補光柔和，還能根據(jù)自己的想法，左右調(diào)整打光板來調(diào)整陰影的位置。 白色硬紙板、白色A4紙等等都可以用來當反光板。
給專業(yè)選手 因為不排除有粉絲是攝影愛好者，想要更專業(yè)的器械，我簡單介紹一下攝影師們常用的柔光和反光工具。 柔光工具：柔光板、柔光罩、柔光箱、硫酸紙 反光工具：反光罩、反光傘、反光板 遮光工具：PVC遮光簾（并不是因為它有多棒，而是因為它又便宜又輕方便隨時拎著走） 修圖APP
現(xiàn)在攝影APP真的是層出不窮。但有一個問題，就是修圖功能太多了，很多人一個美圖秀秀都玩不轉，更別說其它的了。 咕嚕最愛用的修圖APP就是Snapseed和VSCO。VSCO調(diào)色很簡單，也有很多濾鏡可以選。Snapseed適合做更細致的照片調(diào)色。 ▼ VSCO ▼ vsco上咕嚕最喜歡的幾個濾鏡：A5, A6, HB1, Q3。A5和A6在不同照片上效果差別比較大，HB1很適合性冷淡風或者最求簡約感覺，Q3的會讓食物的飽和度增高。整個色調(diào)偏藍而且很適合海邊的照片。
食物照片不要過度的調(diào)色，會影響食物本來的顏色。用VSCO通常只會調(diào)曝光度，白平衡，清晰度和飽和度。調(diào)節(jié)曝光度（exposure)可以讓照片更亮更通透。 白平衡（temperature)可以去掉不好看的色差。手機照片一般清晰度不夠，所以會加強清晰度(clarity)。最后就是調(diào)一下飽和度(saturation)讓食物看起來更誘人
▼ Snapseed ▼ 我常用的修圖app是snapseed，功能齊全，幾乎能滿足我的大部分需求。snapseed的操作界面非常清晰明了，分為工具組和濾鏡組兩大。我個人使用snapseed的流程一般是：剪裁——變形——修復——調(diào)整圖片——突出細節(jié)，其他工具依情況而定。 整體操作思路就是：重新構圖——修復瑕疵——修改色調(diào)——銳化處理。重新剪裁／構圖是很容易被忽略的一步。
經(jīng)常會有這種情況，一片風景，我們看著很漂亮，但拍出來就一般般，總覺得哪里怪怪的。因為人的眼睛有重點，我們看一片風景的時候，會自動把注意力放在吸引我們的事物上。相機卻只會記錄
snapseed還有一個很好用的局部調(diào)節(jié)功能需要，有時候一張照片食物亮度剛好，但是背景很暗。這時候局部調(diào)色就可以派上用場，點一個圓圈加十字的圖標，選擇背景部分，然后上下滑動選擇調(diào)節(jié)亮度，對比度或者飽和度。 最后就是要多看圖片多找感覺啦 幾個咕嚕很喜歡的Instagram美食賬號，你有喜歡的Instagram博主，或者微博賬號，都歡迎你在評論里留言 ▼ @Kitchenbowl ▼
▼ @food52 ▼
▼ @pana_chocolate ▼
▼ @nectarandstone ▼
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