|
今天小編送上幾款糯米粉做的小吃 糯米糍粑 材料 糯米粉300克，花生粉100克，細砂糖50克，清水適量，油少許（抹盤子用） 做法 1、把30克白糖和糯米粉混合均勻后一點點倒入清水調勻，調成糯米漿。 2、取一盤子，把盤子表面抹一層油防粘，然后把調勻的糯米漿倒入盤內放蒸鍋上蒸15分鐘后取出稍微放涼。 3、把花生粉倒入不粘鍋里用小火翻炒5分鐘至香，然后盛出加入20克白糖拌勻備用。 4、把稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成小塊放在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盤食用。 豆沙麻團 材料 白芝麻100g，糯米粉500g，白砂糖100g，紅豆沙200g，泡打粉10g，水200ml，食用油 做法 1、白砂糖放入水中溶解，然后加入50ml油、泡打粉和糯米粉，再攪拌均勻，用手揉成糯米面（以面團不粘手為準）。 2、和好的糯米面平分成10份，分別壓按成小餅狀。將豆沙餡也平分成10份，用糯米面小餅分別將豆沙餡包裹住，做成團球狀。 3、把每個團球外面分別沾滿白芝麻（或黑芝麻）。 4、中火加熱炸鍋中的油，待燒至六成熱時，將麻團放入，立即關火，浸炸約3分鐘，其間注意要不斷推撥（使麻圓受熱均勻），等麻團漸漸膨脹，內餡熟透，外表金黃即可慮油出鍋裝盤。 糯米紅薯餅 材料 紅薯500克，干糯米粉110克，砂糖40克，水50毫升，食用油60毫升 做法 1.將紅薯洗凈，用中火煮30分鐘。撈出，涼冷，去皮，放大碗里壓成泥。 2.把干糯米粉和砂糖加進紅薯碗里，和勻。加水，調和成干面團。把面團分成24個小球，用手揉捏小球，然后壓扁制成約6厘米直徑的圓形。 3.平底鍋置中火上預熱。加入適量的食用油，待油熱至7成時，放入6個生餅，每個餅之間留一定距離，以便翻轉。餅放入后不要馬上翻，待煎上約3分鐘，至餅面金黃，翻面，再煎3分鐘即可。重復以上步驟，煎完剩余的餅。 4.慮油裝盤，稍涼后即可食用。 花生驢打滾 材料 糯米粉500克，紅豆300克，糖，熟花生粉，食用油 做法
南瓜糯米餅 材料 南瓜500克，白糖，糯米粉300克，食用油 做法 1、將南瓜去皮去籽后切小塊，直接放在蒸鍋里隔水蒸20分鐘，用筷子扎一扎，很軟了就可以了.。 2、把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度，要比平常口感稍微甜一些，因為還要加入糯米粉.。 3、往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面團一樣的程度.雖然南瓜里沒有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當多的糯米粉。 4、然后把南瓜面團分成小劑子，搓圓了后壓扁，成生餅胚。 5、在平底鍋里放一點點食用油，油熱后下生餅胚，用中火兩面煎成金黃色熟透，就可以出鍋裝盤。 糖不甩 材料 糯米粉適量（根據自己想做多少的量自己定），熟花生，蜂蜜 做法 1、先把糯米粉邊加水，邊用筷子攪拌。 2、接著揉成硬軟適中的面團，揉長，切成一個一個的小劑子，再搓成糯米團子。 3、鍋中放水，燒熱后放入糯米團子，煮好后撈出放入盤子里備用。 4、將蜂蜜淋在糯米團子上面。 5、把花生放入袋子里，敲成碎花生。 6、把碎花生撒到糯米團子上，好吃的糖不甩就做好啦。 這幾款糯米粉做的小吃可是很受歡迎的哦！收好不謝 希望大家繼續關注小編若水！你的關注是小編最大的動力！ 如果您喜歡我們的文章，請記得關注一下小編的頭條號/上善若水漢水銀梭 |
|
|
