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心腦血管疾病是很多中老年朋友都會患有的疾病，因為人體隨著年齡的增長，身體的各個器官就開始逐漸老化，人體的代謝能力也慢慢的減弱，血管也變得越來越脆弱。再加之如果人們不註意飲食的健康和作息的規律，很容易就會患有心腦血管疾病。 心腦血管疾病不是一天兩天導致的，因此想要治療也不是一件容易的事情。首先要接受正規的藥物治療，同時也要多食用對心腦血管有益的健康食品。今天小編給大家推薦一款食品，對治療心腦血管疾病非常有效。它就是我們常吃的葡萄乾。下麵小編就來和大家詳細聊聊葡萄乾的功效和食用方法，一起來看看吧。 【葡萄與心血管疾病的研究】 葡萄是我們大眾喜愛的水果之一，葡萄不僅營養價值豐富，並且經常食用對人們的血管的健康有很好的保護功效。下麵我們來看看，葡萄對心血管疾病有哪些神奇功效。 英國在1979年的一項研究表明，許多人的死亡與冠狀動脈疾病密切相關；而值得註意的是，凡是紅葡萄酒消費量越多的地區，冠狀動脈的發病率就越低。研究還發現，法國人雖然脂肪消費量較大，但心臟病的發病率卻較低，這可能與他們愛喝葡萄酒有關，因為葡萄（特別是紫葡萄）能降低血液中膽固醇的含量，減少血管壁上的脂肪沉澱。 【葡萄皮降血壓】 很多人吃葡萄的時候，不喜歡吃葡萄皮，因為葡萄皮會比較酸澀，不好吃。但是葡萄皮的營養價值可比葡萄肉多多了。新鮮的葡萄皮難吃，但是葡萄乾就不一樣了。最新研究發現，葡萄皮中的營養成分能有效的降低人體血壓，一起來看看。 最新一項振奮人心的研究：科學家使用葡萄皮和葡萄肉分別對兩組老鼠做對比試驗。莫拉先讓兩組老鼠吃同樣數量富含鹽的食物，然後向一組老鼠喂葡萄皮，向另一組喂葡萄肉。實驗的結果，吃葡萄皮的一組老鼠雖然血壓上升，但沒有超過150毫米汞柱；而吃葡萄肉的另一組，血壓卻由120毫米汞柱猛升到200毫米汞柱。差別之大，令人驚異。該實驗表明瞭葡萄皮對於高血壓的治療有著顯著的作用。 【葡萄乾的營養價值】 葡萄乾雖然被風乾，但是它非常好的保留了葡萄中的各種營養價值，葡萄乾中含有豐富的硫胺素、鈣、蛋白質、核黃素、鎂、煙酸、鐵、維生素C、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、維生素A、膽固醇、銅、胡蘿蔔素、鉀、磷、視黃醇當量、鈉、硒等多種人體所需的微量元素，營養價值非常豐富。 【葡萄乾泡水喝的功效】 葡萄乾很好的保留了葡萄中的各種營養成分，並且讓難吃的葡萄皮變得好吃。我們在食用葡萄乾的時候，可以完整的吸收了葡萄中包含的所有營養成分。下麵我們來看看，葡萄乾泡水喝對人體的健康有哪些功效。 融血栓、保護心血管 研究顯示，葡萄乾能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄乾有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。 促進排便 葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。 抗腫瘤 萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。 預防貧血 葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少。 保護心臟 葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。 健胃生津除煩渴 女性由於每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復好氣色———中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效。 【葡萄乾泡水喝食用方法】 葡萄乾的營養價值豐富，並且具有非常好的養生功效。因此小編建議中老年朋友，經常喝一喝葡萄乾水。這時有些朋友可能會問，為什麼不直接食用葡萄乾，而是用它泡水喝呢？這時因為，中老年朋友消化功能有些退化，大量的食用葡萄乾不僅會導致食用過多的糖份，還會容易消化不良。因此，泡水喝是最好的選擇。 葡萄乾水 材料：400毫升左右的水；150克左右的葡萄乾（最好是選擇深顏色的葡萄乾，不要太硬也不要太軟，硬度適中就好，在用之前將它們清洗乾凈）。 做法： 1、先將水煮開，再放入葡萄乾，一起煮20分鐘左右，然後關火，將葡萄乾水放在容器中晾置一夜。 2、第二天早上，將葡萄乾從水中撈出，去除水中的雜質成分後就可以飲用了。 葡萄乾水沒有什麼副作用，最好是空腹喝，喝完後等半小時左右再進食。 【葡萄乾其他養生吃法】 葡萄乾泡水喝是最簡單並且養生的一種食用方法，但是葡萄乾不僅僅只有這種食用方法。葡萄乾的吃法多種多樣。下麵小編再給大家介紹幾種葡萄乾的養生吃法，有興趣的朋友可以在家嘗試製作，一起來看看吧。 醋泡葡萄乾 將葡萄乾浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄乾裡面，這種做法可以獲得比較高的療效。 材料： 葡萄乾一杯（十天份），醋（天然釀造醋）一小瓶。一個能夠密封的容器。 做法： 1、把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器里。 2、將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。 3、只要腌一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來；時間越久醋浸入越多，一天吃一大匙就足夠了。 紅棗葡萄乾米糕 1、水加入酵母，混合均勻;倒入粘米粉和麵粉。 2、將粉類混合攪拌均勻;倒入葡萄乾和紅棗（紅棗洗凈後用剪刀剪碎塊）攪拌均勻。 3、模具中抹油，將麵糊倒入模具中，再在錶面撒上些葡萄乾和紅棗;醒發至兩倍大。 4、中火蒸20分鐘左右即可。 葡萄乾山蓮粥 材料：粳米60克，葡萄乾30克，山藥、蓮子各15克，高湯、白糖適量。 製作方法：生山藥洗凈後切成薄片，蓮子浸泡至軟去心，葡萄乾洗凈，同放入鍋內，待用。將粳米用清水反覆淘洗乾凈，放入鍋中，加高湯適量。將鍋置大火上燒沸，再用小火熬煮至熟，加入白糖拌勻即成。 功效：此粥具有補氣益血、健胭增智、強心安神、延年益壽之效。可作為神經衰弱、疲勞、氣血虛弱、夜寐多夢、失眠、健忘、口渴、耳目不聰、倦怠無力等病癥的輔助治療。 |
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來自： laobing719 > 《保健》
