蘇州大街小巷里的12家美食店，哪個是你的最愛？

松鶴樓始創(chuàng)于清乾隆初年，迄今已有二百七十多年的歷史，是目前蘇州地區(qū)歷史最悠久正宗蘇幫菜館。連金庸先生也偏愛松鶴樓，在其《天龍八部》中多次提到松鶴樓。 來這里的食客都是沖著那一口正宗的蘇式味道，松鼠桂魚則是松鶴樓的招牌菜，吃口外脆內(nèi)嫩，甜酸適口。

蜚聲海內(nèi)外的蘇州得月樓創(chuàng)建于明嘉靖年間，距今已有400多年歷史。乾隆皇帝下江南時，在得月樓用膳，因其菜味道極為鮮美，賜名“天下第一食府”。 名菜名點(diǎn)有：松鼠鱖魚、得月童雞、西施玩月、蜜汁火方燈。得月樓的菜品單價不便宜，適合人多好點(diǎn)菜。

裕興記面館是百年老字號，但不同其他老字號遍地開花，在蘇州只有3家店。初夏時節(jié)，老蘇州都會去裕興記吃上一碗“三蝦面”，取新鮮蝦仁、蝦腦、蝦籽做成三蝦面，吃上一碗回味無窮。三蝦面每碗70元，每日限量，夏季開始供應(yīng)一個月。 除此之外，還有不少傳統(tǒng)面點(diǎn)值得品嘗。

說起蘇式面點(diǎn)，不得不提到蘇州的面業(yè)大王朱鴻興，這塊金字招牌已經(jīng)有60余年歷史了。面點(diǎn)澆頭豐富多樣，燜肉、蝦仁蟹粉、爆鱔……還有返璞歸真的一碗陽春面，吃下肚十分滿足。 蘇州面條講究湯水，朱鴻興面館每日吊湯都用雞肉、豬肉、肉骨頭、鱔骨做原料，加水煮透。朱鴻興面館在游客中人氣很高，飯點(diǎn)時店里人很多，建議提早前往。

同得興是目前蘇州為數(shù)不多還供應(yīng)楓鎮(zhèn)大肉面的面店，用酒釀和熟豬油熬成鹵汁，澆頭是燜制的豬肋條肉。這可能是你吃過的面中，唯一的一種帶酒味的面。 蘇面講究面湯，同得興的面湯是用黃鱔骨、青魚鱗加豬骨頭等經(jīng)兩次文火熬制而成的。

蘇州人氣第一的生煎店，經(jīng)常需要排隊才能吃到的美味小吃。酥脆外殼加上飽滿的肉餡，最贊的還是他們家的汁水，一口咬下，滿嘴汁水且不膩，和脆殼肉餡搭配完美！ 啞巴生煎至今已有60多年歷史，除了經(jīng)典的生煎饅頭外，也有餛飩、豆腐腦等其他小吃。蘇州生煎饅頭的肉餡口感微甜，蘸醋吃口感更佳。

鳳凰街上蘇州本地人愛去的菜館，國營店老店的環(huán)境，出品地道蘇幫菜，蘇幫名菜松鼠桂魚、響油鱔糊一個也不少?？谖兑稽c(diǎn)不輸于得月樓、松鶴樓，價格更為親民。 響油鱔糊是上桌以后在澆油的，真的可以聽到”刺啦“一聲響油的聲音。別的店都是澆好上桌的，這道菜的點(diǎn)睛之處就在于此。

老蘇州茶酒樓開業(yè)于1995年，由小說《美食家》的作者陸文夫創(chuàng)辦，門面不大且不起眼，內(nèi)在卻精致干凈，餐廳有三層，坐在靠窗的位置可以看到街景。餐廳經(jīng)營蘇幫菜， 響油鱔糊、手剝蝦仁都是大受歡迎的特色菜。 

新聚豐創(chuàng)建于光緒三十年，裝修老派，采用木質(zhì)家具，服務(wù)員以蘇州人為主。餐館的特色菜里，清爽的清炒蝦仁、鮮美的蟹粉豆腐、嫩滑的響油鱔糊、入口即化的櫻桃肉是必點(diǎn)的“四大金剛”。 這里的清炒蝦仁原料之純正是少見的，用的全是小指甲般大小仔蝦仁，一只只新鮮剝的，不像本幫的清炒蝦仁，功夫全在上漿冰凍，這蝦仁仔是絕不進(jìn)冰箱，也絕不過夜的。

藏書羊肉是蘇州特色，老慶泰羊肉館始創(chuàng)于公元1898年，在藏書鎮(zhèn)有兩家店，新店位于老慶泰大酒店內(nèi)，裝修氣派，全年營業(yè)。這里的紅燒羊肉燒得入味，白切羊肉很嫰，此外，你也可以點(diǎn)一份香甜軟糯的烏米飯嘗嘗，味道還是蠻正宗的。 

無人不知的老字號，保留了老式南方小吃店的模樣，古色古香，盡顯江南氣韻。五芳齋最出名的便是粽子了，肉粽、蛋黃肉粽都十分美味。 除了粽子以外，還有糖粥、酒釀圓子等各種小吃，相信你一定飽肚而歸。

奧灶館坐落在亭林公園南大門的半山橋逸，是昆山歷史最長，久富盛名的傳統(tǒng)面館。這家館子創(chuàng)始于清朝咸豐年間，至今已有一百多年歷史，被國家商務(wù)部中華老字號餐館。

奧灶面深受顧客歡迎，在于湯底有特色，采用多種原料熬制，鮮美異常。