奉勸有些人拿紅酒裝逼之前，先看看葡萄酒如何分類？

在國內，人們喜歡叫紅酒，大過于叫葡萄酒。

沒辦法嘛，國內人最熟知的就是干紅，這一來二去，人們就被潛移默化了嘛。

然而，大家稱呼任何種類的葡萄酒，這確實是錯誤的。英文中，葡萄酒是“wine”，而紅酒，只能是“red wine”。

如果在社交場合，要顯得自己了解葡萄酒，是懂酒的，是專業人士、行家，那么，就要盡量少使用“紅酒”這類詞語，多使用“葡萄酒”專業詞匯來表達，什么是專業的行家，有時候就看他用了什么詞匯。

按照葡萄酒顏色分類：

（一）紅葡萄酒

（二）白葡萄酒

（三）桃紅葡萄酒

所以，千萬不要場合上感嘆：

“啊，還有白葡萄酒的，紅酒不都是紅的嗎？”

“粉紅色的葡萄酒，還有這種酒的？'

按照二氧化碳的壓力分類：

（一）平靜葡萄酒：市面上的大部分葡萄酒都是屬于這種類型。

（二）起泡葡萄酒：起泡酒是通過采用二次發酵法產生大量的起泡釀制而成的。起泡葡萄酒可以是紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，風味含有礦物質味，豐富而香甜，我們最熟知的就是香檳拉，一杯100ml的香檳酒，你可以欣賞到約2百萬顆的氣泡在你眼前舞動。

按照含糖量分類：

（一）干型葡萄酒：葡萄在釀制過程中經過完全發酵，糖分全部轉化為酒精而釀成的。有些干型葡萄酒在發酵中殘留一些糖分，可以增強酒體，但又不至于過甜，這也是頂尖酒款最集中的品類，基本上你所有耳熟能詳的好酒都是干紅葡萄酒。

（二）半甜型葡萄酒在發酵過程中所殘留的一些糖分常常可以與酒中的酸度或芳香相互補充。雷司令葡萄酒通常是微甜型的。

（三）甜葡萄酒在發酵過程中殘留大量未經發酵的糖分。甜型葡萄酒如果沒有經過加強處理，通常酒精度較低。

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