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海米拌豌豆苗 材料：豌豆苗300g、海米10g，味極鮮特級醬油1湯匙、醋1茶匙，白糖適量、鹽適量 做法：1. 海米洗凈后用溫水泡發(fā)并煮熟備用。 2. 豌豆苗洗凈后用鹽水焯熟后過涼水并晾干，加入海米拌勻。 3. 在豌豆苗中加入海天味極鮮特級醬油、醋和白糖。 4. 拌勻后即可裝盤。 胡蘿卜炒雞蛋 做法：1、小蔥切末。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和1小勺白糖，打散 2、胡蘿卜去皮切絲 3、鍋中放油，油熱后下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用 4、鍋中倒適量油，油熱后下入胡蘿卜絲，炒三四分鐘，至胡蘿卜絲變軟 5、加入炒過的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時撒些蔥花即可 雞蛋卷餅 材料：面粉、淀粉、水、鹽、雞蛋、蔥、芝麻、肉松、油； 做法：1.將面粉、水、淀粉、鹽、適量色拉油混合，攪拌均勻至無面粉顆粒狀 2.平底鍋倒少許油，然后倒入面糊，轉(zhuǎn)動鍋或用勺子攤成面皮； 3.面皮凝固后，將雞蛋液覆蓋在面皮上，晃動鍋或借助勺子將蛋液鋪均勻； 4.撒蔥花、芝麻和肉松 5.待蛋液即將凝固的時候?qū)灳砥?，一定要在蛋液還沒完全凝固的時候卷起，這樣才能裹得成型； 6.卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。 番茄玉米丁 材料：玉米、番茄、青椒、蒜 做法：1.將玉米洗凈瀝干水分。 2.將番茄切成番茄塊。 3.青椒去蒂去籽切丁，大蒜切碎。 4.炒鍋坐油燒熱，將蒜碎放進鍋里，小火炒香。 5.放入番茄塊，翻炒均勻。 6.倒入適量清水，燒開。 7.放入玉米翻炒，翻炒至玉米熟透。 8.放入青椒丁翻炒，調(diào)入適量鹽。 9.淋入適量香油，翻炒均勻即可。 |
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