桔子水晶在后海開(kāi)了新店，為什么我們說(shuō)它替北京酒店業(yè)扳回一城

早在今年2月，華住酒店集團(tuán)宣布全資收購(gòu)桔子水晶時(shí)，桔子水晶CEO吳海就透露，桔子水晶將涉足高端設(shè)計(jì)師酒店。幾個(gè)月后，這個(gè)名為 VUE（法語(yǔ)詞，意同VIEW），耗時(shí)三年半，由1950年代老建筑改造而成的產(chǎn)品終于亮相。

酒店位于北京西城區(qū)毗鄰后海的羊房胡同，占地5420平方米，由三幢主題各異的建筑構(gòu)成，擁有84 間客房。設(shè)計(jì)方是來(lái)自新加坡的建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所Ministry Of Design，資料顯示，他們?cè)啻螢榫肪频甑曛骱涂鐕?guó)開(kāi)放商服務(wù)，吳海形容其設(shè)計(jì)風(fēng)格“前衛(wèi)而另類(lèi)”。

在吳海的設(shè)想中，VUE應(yīng)該成為城市人的“城中度假村”——好風(fēng)景和好設(shè)計(jì)兼具，可供下榻者釋放壓力，盡情狂歡。不過(guò)狂歡的成本著實(shí)有些高昂，在攤?cè)氪筇?、餐廳、酒吧、屋頂湯池的成本之后，VUE一間客房的造價(jià)在100萬(wàn)左右。100萬(wàn)是什么水平？標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)酒店公攤后的單間造價(jià)在80萬(wàn)到200萬(wàn)不等（泳池、大堂等公共空間價(jià)格不菲），而桔子系此前最高檔的產(chǎn)品線“桔子水晶”單間成本則為20萬(wàn)。

設(shè)計(jì)感是一種玄妙的東西，但你也許可以在細(xì)節(jié)中發(fā)現(xiàn)它的影子。比如老建筑外墻被統(tǒng)一刷成炭色，但中式的挑檐、屋頂脊獸卻用金漆凸顯；園區(qū)的景觀和地?zé)粼跇?gòu)圖上呈現(xiàn)“冰裂紋”圖案，靈感自來(lái)自中式屏風(fēng)；客房和園區(qū)則時(shí)不時(shí)有后海湖區(qū)的動(dòng)物們亂入，比如屋檐上的兩只粉兔，或是舉著自拍桿的一只狐貍。

吳海說(shuō)，VUE在軟硬件上都和五星級(jí)酒店相當(dāng)。而那些住慣了堂皇卻標(biāo)準(zhǔn)的五星級(jí)酒店的人群中，一定有一些會(huì)欣賞這些創(chuàng)意和巧思，為設(shè)計(jì)的溢價(jià)付費(fèi)。

值得一提的是，VUE還被納入業(yè)界頗具影響力的設(shè)計(jì)酒店聯(lián)盟Design Hotles之內(nèi)。這個(gè)聯(lián)盟每年甄選強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)感，充滿(mǎn)獨(dú)特建筑風(fēng)格的設(shè)計(jì)師酒店，并集結(jié)成The Design Hotles Book出版，常常被酒店愛(ài)好者們視為寶典。由于喜達(dá)屋和Design Hotles達(dá)成了分銷(xiāo)協(xié)議，喜達(dá)屋優(yōu)先顧客計(jì)劃SPG（Starwood Preferred Guest）的會(huì)員也可以在VUE積分和兌換積分。

此前，中國(guó)大陸只有璞麗酒店、水舍酒店，和位于外灘的斯沃琪和平飯店藝術(shù)中心是Design Hotles的成員，且全部在上海。VUE的出現(xiàn)為北京酒店業(yè)界挽回了些分?jǐn)?shù)，也有望成為特殊的城市名片。

上海璞麗酒店

“它就像跑車(chē)，量不會(huì)大，但大家都會(huì)回頭看看。”吳海說(shuō)。選擇改造老建筑而非蓋新房也是一種有益的嘗試。在北京東城前門(mén)附近，或是上海石庫(kù)門(mén)地區(qū)，都有大量類(lèi)似的、有待改造的空間，“不同的地方有不同的機(jī)會(huì)?！?br>

與此前被華住收購(gòu)的桔子水晶三條產(chǎn)品線（“桔子水晶”、“桔子精選”和“桔子酒店”）不同，VUE是由吳海本人和華住合資的項(xiàng)目，并不急于擴(kuò)張和盈利。吳海正在為第二家店選址，“爭(zhēng)取一年開(kāi)個(gè)兩家”。

對(duì)于“設(shè)計(jì)”一以貫之的追求是桔子水晶昔日最強(qiáng)烈的品牌標(biāo)簽，但也正是這一點(diǎn)，一度拖累了它的規(guī)?；M(jìn)程，并最終遺憾賣(mài)身。但這可能是個(gè)不壞的選擇，“因?yàn)榇蠹叶甲非蟾鼈€(gè)性化的體驗(yàn)，整個(gè)中檔酒店品牌的市場(chǎng)也會(huì)被切得越來(lái)越細(xì)。在一個(gè)平臺(tái)管理的基礎(chǔ)上，每個(gè)品牌只需要服務(wù)小規(guī)模的用戶(hù)即可生存。” 華住收購(gòu)桔子水晶時(shí)，浩華管理顧問(wèn)公司董事戴雪英曾在采訪中說(shuō)。

如今VUE再次打出“設(shè)計(jì)”這張牌，只是切入的市場(chǎng)變得小眾而高端。到底有多高端？看房?jī)r(jià)就知道了，標(biāo)準(zhǔn)間豪華房2000元起，后海景觀套房、豪華湖景套房和胡同套房則定價(jià)更高。能否找到自己的客群，將會(huì)是它成敗的關(guān)鍵。