【圖文】土豆泥披薩的做法

食材明細

• 土豆 4個（約500克）
• 西蘭花 約80克
• 馬蘇里拉奶酪 50克
• 鹽 適量
• 培根 2片
• 洋蔥 三分之一個
• 玉米雜蔬粒 適量
• 圣女果 5個
• 番茄醬 適量
• 培根 2片
• 橄欖油 適量
• 胡椒粉 適量

• 原味 口味
• 烤 工藝
• 一小時 耗時
• 普通 難度

土豆泥披薩的做法步驟

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  1

  土豆橫切厚片。
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  2

  放入蒸烤箱蒸15分鐘，無需預熱。
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  3

  蒸土豆的時候準備各種料。馬蘇里拉奶酪切細條。
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  4

  西蘭花熱水淖半分鐘撈出過冷水待用。
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  5

  接著玉米雜蔬粒煮2分鐘撈出待用。
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  6

  洋蔥切圈，培根切小片，圣女果對切開。
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  7

  蒸好的土豆泥搗碎成泥。
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  8

  加胡椒粉、鹽和橄欖油拌勻，口感可以嘗試調整。最好戴一次性手套揉捏均勻。
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  9

  土豆泥放入披薩盤按成餅狀，入烤箱180度烤5分鐘定型。 取出刷一層番茄醬。
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  10

  取出刷一層番茄醬。
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  11

  放洋蔥圈。
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  12

  放雜蔬粒。
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  13

  把圣女果排在一圈，撒一部分馬蘇里拉奶酪。
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  14

  放西蘭花。
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  15

  放培根。
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  16

  再撒一層馬蘇里拉奶酪。
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  17

  入烤箱下層，烤箱不必預熱，烤過土豆泥后溫度尚可。
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  18

  上下管烤模式15分鐘。
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  19

  調至中層設置8分鐘。
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  20

  奶酪全部融化出爐。

小竅門