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既然有要求的，就抽出點時間來，簡單說一下失敗總結出來的經驗吧。希望不要開罵。 基本方法就不多說了，“食用菌栽培”去度娘度一下，有很多文章，能讓你了解80%，下面我說些操作中遇到的問題吧！ 1、木屑。木屑雜木，果木都行，我在網上買的，食用菌用品店里賣的3塊一斤發酵好的專用木屑，雜木據末我都買過。應該只要不是松木和樟木就行，其實你也買不錯，花少量的錢，根本買不到這兩種木屑。如果只是做菌包，建議你買粗顆粒，2MM左右的感覺比較合適，太細了菌包不透氣，菌絲不長或者長得很慢。我實驗了一包細木屑的，長得很慢，而且象得白癜風，一塊一塊白。很難長滿。 2、木屑發酵。我是買的發酵好的。因為我是高壓消毒，按網上文章說的，應該生的也可以直接熟化后使用，下次準備用生木屑 高壓熟化后直接使用試試。至于網上說的發酵法栽培和生料栽培，建議你不要去試，生料要15度以下，發酵料要200KG以上料再試，要不沒法堆疊發酵，都是失敗。 3、消毒。消毒是重中之重，失敗99%都是這一環節。家庭條件有限，你必須使用的有高壓鍋，75%酒精，酒精燈。高壓鍋消毒配料30分鐘以上，酒精燈接種，記住，火焰周圍10公分可以認為是無菌區，你的操作不要超出這個范圍。 4、菌種。菌種我是從網上買的二級、三級菌種，連郵費16元左右。經過實驗，還是二級菌種好用，發菌快，菌絲濃白。至于說的蘑菇切塊，建議不要用，發菌慢，還容易染雜菌，我試過一次，失敗了。不過你要是有興趣，可以用蘑菇切塊做一級母種，網上有原種培養基的介紹，很不錯，我實驗成功了，做出了一級種，不過感覺那麻煩程度不如花16塊買個二級種，可以接種50多包呢。如果要試驗一級種，可以用孢子分離法和組織分離法。孢子分離法一定要蘑菇未完全打開時才有大量孢子，你用強光手電照下，輕輕一碰蘑菇，會有大量灰一樣的東西落下，就是孢子。組織分離法可以用菌蕾和菌柄和菌蓋之間的部分，我就不多說了。這兩種方法我都實驗成功了，注意的地方就是消毒，無菌。 icbcwx 12 11樓2015-8-27 操作 5、無菌接種箱。如果你很是發燒，可以買去，我看了，網上教學用的，200左右。不過我自己做了一個，用作廢的鞋架子，搭了個立方體架子，周圍圍上透明塑料布，兩頭開口，放入菌包后，扎口，用廢棄的臭氧機消毒，當然也可以用紫光燈消毒。這樣可以降低接種染雜菌率。 6、配方。網上查食用菌配方到處都是，我感覺這個不錯，木屑78%，麥麩20%，石膏1%，糖1%。一開始用的這個配方，但染雜菌失敗了。因為有了麥麩染雜菌率增高。我就把麥麩去了?，F在成功了，但菌絲不濃白，分析應該是少了麥麩，因為少了氮源，下次準備實驗加麥麩。 |
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