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到目前為止，也許你有聽(tīng)過(guò)禁食驚人且可能的健康益處。很多人認(rèn)為它是不健康甚至危險(xiǎn)的實(shí)行方法，但科學(xué)家不這么說(shuō)。就連間歇性的禁食，都把你的進(jìn)食時(shí)間限制為8到10小時(shí)，而不是完全沒(méi)食物，它證明會(huì)有很多健康的益處。 這么想吧：我們?cè)缙诘淖嫦炔⒉皇强偰艿玫绞澄铩Ｎ覀冇惺澄锞统裕瑳](méi)食物就(非自愿地)禁食。跟野外的動(dòng)物一樣。它們沒(méi)有每天吃早餐、午餐、晚餐；它們捉到獵物時(shí)會(huì)大吃一頓，接著在每次捕獲獵物之間等待很長(zhǎng)的一段時(shí)間。 禁食3天能提升你的免疫系統(tǒng) 確實(shí)，研究顯示只要禁食3天，就能提升你的免疫系統(tǒng)，還能徹底重建它，有助于確保你有長(zhǎng)久且健康的人生。進(jìn)行此研究的研究者說(shuō)它是一個(gè)顯著且重大的突破，沒(méi)在開(kāi)玩笑！此研究展現(xiàn)出挨餓如何使干細(xì)胞制造新的白色球，它們會(huì)治愈傳染病。 對(duì)癌癥病人有益 禁食72小時(shí)也能保護(hù)癌癥病人不受化療的毒性侵害。化療可能會(huì)讓免疫系很有負(fù)擔(dān)，但此研究的結(jié)果顯示，禁食能幫助緩和化療所產(chǎn)生的某些有害效果。 事實(shí)上，研究者表示禁食啟動(dòng)了再生的開(kāi)關(guān)。那多驚人啊！根據(jù)研究，禁食是任何人都能輕易做到的事。更棒的是，它免成本！ Valter Longo教授主導(dǎo)此研究，他也是加州大學(xué)老年醫(yī)學(xué)及生物科學(xué)的教授，他說(shuō)此研究證實(shí)，禁食能協(xié)助人體制造新的免疫系充。如Longo解釋的： 它會(huì)提供一個(gè)批準(zhǔn)信號(hào)，讓干細(xì)胞繼續(xù)增生并重建整個(gè)系統(tǒng)。好消息是，在禁食期間，身體會(huì)擺脫可能已受損或老舊的部分系統(tǒng)、效能差的部分。現(xiàn)在，如果你開(kāi)始禁食時(shí)就有嚴(yán)重受到化療或老化損害的系統(tǒng)，禁食過(guò)程真的會(huì)重建一個(gè)新的免疫系統(tǒng)。 基于研究，參加者被要求要以每6個(gè)月2到4天的周期，規(guī)律地禁食。除了重建的免疫系統(tǒng)之外，研究者還觀測(cè)到類胰島素生長(zhǎng)因子(IGF-1)的濃度減少，這種生長(zhǎng)因子的賀爾蒙跟老化、腫瘤發(fā)展、癌癥風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。 根據(jù)Longo的說(shuō)法，當(dāng)研究者知道實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，確實(shí)很吃驚。“我們?cè)谌梭w研究和動(dòng)物研究中所發(fā)現(xiàn)的是，白血球的數(shù)量會(huì)隨著長(zhǎng)期的禁食而減少。當(dāng)你再次進(jìn)食時(shí)，血球數(shù)量回升。所以我們開(kāi)始思考，它是從哪來(lái)的？” 長(zhǎng)期禁食不只會(huì)強(qiáng)迫身體從本身儲(chǔ)存的葡萄糖和脂肪中獲得能量，也會(huì)瓦解大部分的白血球。在每次禁食的期間，白血球的消耗會(huì)觸發(fā)干細(xì)胞的新免疫系統(tǒng)重建工作。 Longo說(shuō)：“我們無(wú)法預(yù)知，在提升干細(xì)胞的造血系統(tǒng)重建工作方面，長(zhǎng)期禁食會(huì)有這么顯著的效果。當(dāng)你開(kāi)始挨餓，系統(tǒng)就會(huì)試著儲(chǔ)存能量，它能儲(chǔ)存能量的一個(gè)方法就是，回收用不到的免疫細(xì)胞，特別是那些可能已受損的細(xì)胞。” |
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