燒烤美食牙簽肉是不是饞死你了?油炸小吃薯條蘸上椒鹽也非常美味

今天我們介紹燒烤美食牙簽肉和油炸小吃椒鹽薯條的做法，還有在家自己是如何炒制椒鹽的？

加上孜然、食鹽、姜片、糖、花椒粉、生抽拌勻腌制一個小時，再將好吃的豬肉穿在牙簽上，下油鍋炸，油溫要高，快速撈起，一碗好吃的牙簽肉就做好了。端上餐桌，趁熱拿起牙簽直接吃，是不是饞死你了?往下看，和我一起來做牙簽肉。

油炸小吃薯條，我們一般都是在街上吃，或者是在雞排的小店，在家做其實也很簡單，看上圖，薯條是不是還有點那個意思?撒上自己剛剛炒制的椒鹽，吃下的那一口你會感覺我也可以開家雞排店，主營就是這美味的椒鹽薯條，搭配番茄醬也是蠻好的。椒鹽，在家是可以自己炒的，即省錢又能讓家人體會我們的心意，一舉兩得的事，是可以做做的。

牙簽肉的做法：

1、做這道油炸燒烤美食，可以選擇豬瘦肉、里脊肉，雞肉和羊肉也是可以的。我選擇的是梅花肉，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，吃的時候特別的嫩還非常的香，一點也不油膩，肉質鮮美久煮不老。

2、將這塊梅花肉切成3厘米左右的長條

3、加上孜然、食鹽、姜片、糖、花椒粉、生抽、生粉拌勻后腌制一個小時

4、準備牙簽，放入盤中，用開水燙一下，這樣更加的衛生

5、其實做牙簽肉非常的簡單，重要的步驟是要逐一用牙簽將腌制好了的豬肉穿起來，這個需要點耐心

6、牙簽肉穿好后了，見下圖

7、熱鍋起油，鍋內多放點油，待油溫高一點，逐一放入穿好的了的牙簽肉下鍋炸，炸制一下就可以起鍋，好吃的牙簽肉就做好了

油炸小吃薯條的做法：

1、將土豆切成長條形，放入清水鍋中，煮至七成熟后撈起瀝干水分

2、見下圖，這是煮好了的土豆條，瀝干水分裝入盤中

3、準備半碗生粉，將土豆條均勻的裹上生粉，見下圖

4、鍋內多放些油，這個油溫要燒的高些，然后將裹上生粉的土豆條下鍋去炸，不時用筷子攪動，防止土豆條粘連。

5、見下圖，這是做好的薯條

椒鹽的做法：

椒鹽是很普通的調味料，制作非常簡單，吃油炸食品的時候，蘸一點椒鹽，香濃加倍油膩全消。

小火，放入一小撮食鹽，加入花椒粉入鍋一起炒制，食鹽和花椒粉的比列是三比一，小火慢炒，炒制食鹽煸炒焦黃色的時候就做好了，食鹽和花椒粉在一起的香味非常濃郁。

燒烤美食牙簽肉、油炸小吃椒鹽薯條，都非常的美味，配上一碗自制的酸梅湯或者是綠豆湯，啤酒飲料也是可以的，馬上周末了，大家可以做來吃吃哦。