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《走進國寶》第十六篇： 劉伶醉燒鍋遺址 古井 劉伶醉燒鍋遺址屬金元遺址，位于徐水縣城內劉伶醉酒廠一車間東廠房內。遺址由兩排發酵池和青磚水井組成，總面積509平方米。1997年，當地文物部門對古燒鍋遺址進行了清理發掘，發現金、元時期的小口四系瓶、雞腿瓶、高足杯、矮足杯等文物。古燒鍋遺址延續至今已有800年歷史。 燒鍋遺址 2000年8月、2005年4月，在配合劉伶醉酒廠改擴建工程的考古發掘中，又發現了房基、灶、水溝、窖穴和瓷器殘片等，年代為金元時期，地層清楚，時代確切，其地層與發酵池年代相吻合，這些發現進一步豐富了遺址的文化內涵。 我國從漢代的青銅蒸餾器、到河北青龍出土的金元時期的青銅蒸餾器、再到徐水劉伶醉燒鍋遺址出土的具有金代特征的遺跡遺物，為研究我國蒸餾酒的起源提供了有價值的實物資料。 發酵池 出土四系罐  劉伶醉燒鍋遺址的發現，為研究華北地區乃至我國白酒釀造工藝的起源和發展歷史提供了珍貴實物資料，為我國的白酒行業注入了新的文化內涵。從目前已知的考古資料看，劉伶醉古燒鍋遺址是中國蒸餾酒的發源地之一。2006年，劉伶醉燒鍋遺址由國務院公布為第六批全國重點文物保護單位。  編輯：胡新玲 資料提供：馬力 微信：wenhuabaoding |
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