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來自: 杏福仁家養(yǎng)生坊 > 《健康成長,快樂生活》
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燉魚湯總有一股土腥味?那是因為你沒取出這條「線」
燉出來的魚總感覺有一股土腥味。魚腥線是魚類感覺水體流動的感覺器官。在魚脊背上有一種魚鱗叫側(cè)線鱗,在側(cè)線鱗的上面有許多排列整齊的...
生活妙招|取出這條“線”后,家里的魚做起來和飯店一樣好吃!
生活妙招|取出這條“線”后,家里的魚做起來和飯店一樣好吃!魚的腥線是用來集中身體中的雜質(zhì)的,還可以感受水中的光線和溫度以及水的...
做的魚片易碎、不彈、有土腥味,有好辦法解決嗎?
四.炒制的時候也要注意,魚片下鍋后不能來回的撥動,因為再新鮮的魚片本身也很嫩,很容易碎,所以炒的時候要少翻動,在把味道炒好的情況下,翻動越少魚片的形狀就會保持的越好,所以一般做魚片都是先過...
煮魚湯總有一股土腥味?那是因為你沒取出這條“線”!
【實用】燉魚湯總有一股土腥味?那是因為你沒取出這條線
那是因為你沒取出這條線。【實用】燉魚湯總有一股土腥味?這條線就是所謂有魚腥線了。翻過魚身把另一面的線也抽出來。
多寶魚好吃卻不會做?小廚教你一招快速搞定,魚肉告別土腥味
小廚教你一招快速搞定,魚肉告別土腥味。
廚師長教“涼拌魚”,調(diào)汁有秘訣,沒土腥味,難怪飯店魚肉賊好吃
廚師長教“涼拌魚”,調(diào)汁有秘訣,沒土腥味,難怪飯店魚肉賊好吃。
水煮魚用熱水還是冷水煮?別說不好吃,要怪就怪第一步你就做錯了
說水煮魚的魚肉太難吃,沒有口感,剛開始我以為是他們吃不慣辛辣,但后來發(fā)現(xiàn)他們愛吃辛辣,只是單純的認為水煮魚的魚肉不好吃而已。地...
為什么你做的魚湯有一股土腥味?這是因為你沒拉出魚肉里的兩條線!
這是因為你沒拉出魚肉里的兩條線!其實,魚的身體里有一條線,叫腥線,如果不去除,無論怎么做都會特別腥,燉出來的魚總感覺有一股土腥...
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