夏天里做什么最爽?! 吹空調! 邊吹空調邊吃什么最爽?! 吃冷飲! 冷飲光吃冰棍夠不夠?! 當然不夠! 嫌外面的冷飲花樣不夠多還有點小貴 那就自己在家嘗試做哇~ 讓你一口吃下去全是貨真價實的食材 不再是滿口的人工香精和色素~ 下面就跟著美胖來學習一下吧! - - 今日推薦菜單 - - 1.【莫吉托冰棍兒】 2.【香蕉酸奶夾心雪糕】 3.【多彩水果冰棍】 4.【西瓜冰淇淋】 5.【媲美哈根達斯冰淇淋】 6.【炒酸奶雪糕冰淇淋】
莫吉托冰棍兒 圖文 | 遺忘↘蕾拉● 原料: 青檸汁30ml、糖粉2茶匙、薄荷葉適量、青檸檬適量、白朗姆酒60ml、蘇打水適量、冰塊適量 做法: 1、你可以先調一杯試試味道。準備一個杯子,加入15毫升左右的青檸汁放入1/2茶匙到1茶匙的糖分,攪拌均勻; 2、加入少量薄荷葉,在杯子中弄碎; 3、在杯子中放入2/3體積的冰塊,并且倒入朗姆酒;
4、檸檬切成檸檬角,堆入杯中,接著倒入蘇打水再加幾片薄荷葉;加個長勺或攪拌棒,攪拌至杯壁清涼即可飲用; 5、OK,莫吉托調好了。如果味道你滿意,那就拿個大點的壺,調個雙人份的; 6、雙人份足夠做六個冰棍兒,直接倒在模具里就可以了,最好倒9分滿;
7、然后插上冰棍兒棒,冰箱冷凍至過夜就可以了。
小竅門: 1、有些朋友說不好凍,那就多加一點點糖粉;2、如果想要酒味濃一些,就多加些朗姆酒。 ● ● ●
香蕉酸奶夾心雪糕 圖文 | 愛生活的饞貓 原料: 香蕉5個、酸奶250克、青橘1個、芒果醬適量 做法: 1、準備好食材 2、香蕉切成小段,放在原汁機的進料口內,用的是果泥杯 3、啟動果泥鍵
4、一邊推香蕉段進進料口,全部攪成果泥 5、倒入酸奶拌勻 6、這個狀態
7、準備好模具,倒入1/3的香蕉酸奶 8、放入芒果醬 9、再用香蕉酸奶倒滿模具
10、放上青橘裝飾,冷凍4-5小時即可 11、咬一口,哇哇哇,好好吃啊,有夾心的哦 12、成品 ● ● ●
多彩水果冰棍 圖文 | 小廚多蕓 原料: 西柚1個、藍莓30棵、檸檬1個、桃子1個、蘇打水250ml、蜂蜜1勺 做法: 1、準備材料 2、把水果切成小粒放入干凈的盆里 3、倒入蘇打水
4、加人一勺蜂蜜,甜度自己可以調節 5、把調制好的果肉汁水放入模具里 6、放入冰箱冷凍一天后的樣子
7、裝盤美美噠?? 8、三伏天必須來上一根?? 9、好清涼???? ● ● ●
西瓜冰淇淋 圖文 | 伊紫荊 原料: 純牛奶150ml、奶油180ml、糖120g、西瓜汁200g、蛋黃3個 做法: 1、準備以上食材 2、蛋黃加糖小火邊加熱邊攪拌,至淡黃色即可 3、西瓜榨汁
4、把以上食材全部倒入冰淇淋機內,攪拌均勻后通電兩小時 5、成品做好啦
小竅門: 西瓜可以選無籽的,如果有籽的需要過濾掉。 ● ● ●
媲美哈根達斯冰淇淋 圖文 | い?荒唐_◥ 原料: 淡奶油200g、煉乳100g、香精1滴、糖(蛋黃)10g、雞蛋4個、糖(蛋白)30g、蔓越莓適量、水果自己喜歡 做法: 1、蛋黃蛋白分離。容器必須無油無水 2、蛋黃加10克糖用打蛋器攪打均勻。備用 3、蛋白加30克糖 打至硬性發泡
4、打蛋白的時候可以加一滴香精活著檸檬汁。 5、蛋白打發的狀態。打好了移冰箱冷藏備用 6、然后。奶油用打蛋器打至8.9發
7、打好的奶油分三次與蛋黃糊混合均勻!每一次都要翻拌均勻!不能偷懶! 8、混合均勻后的狀態 9、然后分三次加入煉乳 也是 一次次的拌勻再做下一次!
10、最后一步 加蛋白!同樣也是分三次拌勻! 11、拌勻后就可以加入自己喜歡的干果 奧利奧等喜歡的東西了!如果是新鮮水果要冷凍半個小時后再加! 12、把冰激凌糊倒入容器中 移入冰箱冷凍室冷凍5個小時后就可以吃!
13、中途可以拿出來攪打一兩次。我懶。沒打 14、開吃了 15、也可以配水果吃
16、吃吧~成品觀賞~ 繼續成品觀賞~ 小竅門: 原配方煉乳是140克我個人不吃甜。所以就用100克!剛剛好合適我的口味! ● ● ●
炒酸奶雪糕冰淇淋 圖文 | 我的吃貨老婆 原料: 牛奶300毫升、酸奶200克、葉酸菊粉20克、香草精適量、草莓200克、芒果1個、獼猴桃1個、藍莓100克、砂糖根據個人喜好 做法: 1、我們需要準備的材料有牛奶、酸奶、葉酸菊粉、香草精、草莓、獼猴桃、芒果、藍莓。 2、將酸奶倒入酸奶機中。 3、然后接著把牛奶倒入酸奶機中。
4、然后加入葉酸菊粉。大家對葉酸菊粉可能很陌生,其實在國外高端的酸奶、果汁飲品、甜品、包括冰淇淋都會有添加葉酸菊粉的。葉酸菊粉可以幫助人體調節腸道菌群,通便排毒的效果很好,所以歐洲很多醫生會推薦給嚴重便秘和需要減肥的人群(不像國內醫生上來就給開很多的藥)另外葉酸菊粉還有一個好處就是可以幫助糖尿病人穩定血糖和控制并發癥,在歐洲和美國非常多糖尿病人都長期使用葉酸菊粉!而且歐洲和美國都建議人們每天攝入一定量的葉酸菊粉,對人體健康幫助非常大!所以我們今天按照配方也添加了葉酸菊粉。 5、快速攪拌均勻 6、酸奶機一般發酵酸奶需要8個小時,我一般晚上做,第二天早晨酸奶就做好了,做好以后您嘗一下口感,根據個人的喜好可以適量添加砂糖。
7、將清洗過的草莓切小塊。 8、將去皮的獼猴桃切片后再切十字刀小塊。 9、芒果方格花刀后取下芒果肉。
10、藍莓也清洗過后,就可以把所有的水果食材匯總了。 11、酸奶經過一夜的發酵以后,加上葉酸菊粉,真的是滿滿的益生菌,滿滿的健康。將酸奶倒入料理杯中。 12、在酸奶中加入香草精。
13、攪拌均勻,讓酸奶和香草精充分融合。 14、我用的是烤盤,上面鋪一層烘焙油紙,然后倒上酸奶。 15、根據人數控制大小,然后鋪上我們之前處理好的水果。
16、將所有水果鋪好以后,放入冰箱冷凍層,冷凍2小時左右就可以取出。 17、取出以后用小刀切成小塊后就可以食用了。成品炒酸奶,用最好、最健康的食材,給你的家人一種完全不同的感覺,滿滿的健康滿滿的愛!
小竅門: 1、香草精的添加可以根據個人的喜好。2、葉酸菊粉建議每人每天10-20克。3、大家可以嘗試更多的水果種類。 ● ● ● 是不是這幾樣還不夠過癮啊~ 那我就給大家再多介紹幾款~
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