 鍋包肉 材料：里脊肉、胡蘿卜、淀粉、油、鹽、番茄醬、白醋、白糖 做法：1.選擇一塊豬里脊肉，洗干凈以后，按照紋路的縱向切成薄片。 2.胡蘿卜把皮削掉，洗干凈切成細絲備用。把鹽、番茄醬、白醋和白糖調和在一起。 3.淀粉放到碗里，加點水調成水淀粉，將肉片蘸好淀粉。 4.鍋中放油，燒到5成熱的時候把蘸粉了的肉片放進去炸。 5.大約半分鐘后把肉片撈出，等所有的肉都炸過以后，調大火燒油8成熱，把所有的炸過的肉片都倒進去炸黃。 6.把肉撈出來，鍋中留一點油炒胡蘿卜絲。 7.倒入番茄醬混合汁，放入肉片炒勻即可出鍋  包菜粉絲炒雞蛋 材料：雞蛋 1只、包菜 半個、粉絲 適量、蔥 蒜末、小辣椒、醬油、蠔油； 做法：1.包菜切絲 洗干凈 2.粉絲煮3—5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。 3.蔥 蒜末 小辣椒 根據菜量調整 4.先炒雞蛋 凝固以后立馬盛出 5.再倒入一些油 放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋 接著倒入包菜翻炒加入大約一鏟普通醬油 放入粉絲、雞蛋 倒入蠔油  炒蝦米蘿卜絲 材料：白蘿卜350克，蝦仁50克，姜絲少許，紅椒絲15克。調料：料酒1大匙，鹽、雞精各少許。 做法：1.將蝦仁泡發，洗凈；白蘿卜洗凈，切絲 2.鍋中加水燒沸，下入蘿卜絲永燙一下，瀝干 3.油鍋燒熱，下白蘿卜絲、紅椒絲、蝦仁，放入姜絲、鹽、雞精料酒調味，炒勻出鍋裝盤即可  玉米排骨湯 材料：番茄1個、玉米1根、小排骨150g、鹽3g 做法：1.將玉米切成小段、番茄切塊備用 2.小排骨洗凈用沸水煮一下撈出，用冷水將小排骨沖干凈 3.小排骨再放入開水中用小火煮20分鐘 4.接著放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘 5.放入切塊的番茄，煮10分鐘至番茄變軟 6.最后加入鹽調味后關火出鍋食用 |
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