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豆腐是每一個家庭都很喜歡的食物，好吃不貴，經(jīng)濟(jì)實惠，而且又營養(yǎng)豐富！ 醬香脆皮豆腐
材料：豆腐1塊，黃瓜半根，胡蘿卜1根，蝦仁12左右，蔥半根，淀粉，水，生抽醬油，豆油，香油，糖，鹽適量 做法：1、豆腐切成片，黃瓜、胡蘿卜切成相應(yīng)的菱形薄片，蔥切小段。
2、用少許淀粉將豆腐包裹，放油鍋里，炸成金黃色撈出，用剩余的油將蝦仁炸一下，也撈出。
3、再在鍋內(nèi)放少許油，待油熱后放入蔥花、胡蘿卜片翻炒。最后放入豆腐，淋少許醬油、鹽、糖、濕淀粉，放黃瓜和蝦仁繼續(xù)翻炒，最后淋香油即可出鍋。
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