材料: 面團:高筋面粉1 25g、咖喱1塊、即發干酵母2g、細砂糖10g、鹽2g、蛋液50g、水25g、黃油22g 配料:培根2片 裝飾:全蛋液少許、白芝麻少許 準備: 塊狀咖喱切碎,培根切碎; 做法: 1.在面包機的兩角分別倒入糖和鹽; 2.再加入蛋液和水的混合液體; 3.加入切碎的咖喱; 4.再倒入面粉和酵母; 5.蓋上蓋子,選擇揉面程序; 6.程序結束后加入室溫軟化的黃油; 7.再次啟動一個揉面程序,結束后取出面團,放在溫暖處進行基礎發酵; 8.基礎發酵結束后,將面團排氣并滾圓,松弛15分鐘; |
|
來自: 昵稱44987054 > 《(1)肉類》