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一些患了糖尿病的老年人比較嘴饞，想要吃零食來治療自己的“五臟廟”。但不是所有零食都適合老年糖友。那老糖友可以吃哪些零食呢？對此，南方醫科大學中西醫結合醫院心血管科主任醫師趙益業教授曾在家庭醫生在線“健康十萬個為什么”專家答疑平臺上表示，吃這些零食可有效控制糖尿病。 老年糖友在飲食上注意哪些誤區？ （1）飲食療法就是饑餓療法 不少患者認為，飯吃得越少對病情控制越有利。事實上，病人吃的過少，總熱量無法滿足機體代謝的需要而導致體內脂肪、蛋白質的過度分解，引起身體消瘦、營養不良甚至產生饑餓性酮癥。 趙益業教授建議，可以適量選擇一些低熱量、高容積的食品，如各種蔬菜（西紅柿、黃瓜、大白菜等），含糖量相對比較低的水果（橘子、草莓、獼猴桃等）。做到少量多餐。 （2）多吃粗糧無害 趙益業教授認為，粗糧含有較多的膳食纖維，比較符合高纖維的飲食原則，膳食纖維有降糖、降脂、通便的功效。但是，如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸的負擔而且影響營養素的吸收，長期這樣會造成營養不良，從而對身體不利。在通常情況下，選擇粗糧、細糧都可以。但無論粗糧、細糧，均要按照糖尿病飲食處方而定。 （3）無糖食品不會升血糖 部分患者錯誤地認為，無糖食品不會升血糖，饑餓時可以用它們充饑，對它們不需要控制。其實所謂的無糖食品，一般指的是不含蔗糖，但其中可能含有其他的糖類，如果糖，乳糖等。與米飯、饅頭一樣，吃下去也會在體內轉化成葡萄糖而導致血糖升高。因此，這類食品仍然應計算入總熱量范圍內。 （4）用了藥就不用控制飲食了 一些患者錯誤地認為用了藥就不用控制飲食了，自作主張地在多吃飯后增加藥物劑量，誤以為飲食量增加了，多用點降糖藥物就可以把多吃的食物抵消掉，其實這是錯誤的。趙益業教授表示，這樣會引起血糖波動，也增加了低血糖及藥物過量、藥物毒副作用發生的幾率，不利于疾病控制，而且不利于控制體重。 “咸”餅干也應該當做主食，也會升高血糖。 老年糖友適合吃哪些零食？ 1、糖分低的水果 水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，完全遠離水果是不適宜的。水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，糖尿病患者們感覺到餓的時候可以吃一些。當然，要選擇含糖量低的水果。 火龍果：具有高纖維、低糖分、低熱量的特性，對糖尿病、高血壓、高膽固醇、等病癥有很好的療效，適合老年糖尿病患者飲用。 蘋果：所含的果膠，能預防膽固醇增高，養活血糖含量。蘋果中的膳食纖維，可調節機體血糖水果，預防血糖驟升驟降，所以適量食用蘋果，對防治糖尿病有一定的作用。 但像西瓜、葡萄、哈密瓜等含糖量高的水果最好少吃。 2、低脂堅果 堅果的加工較少、低糖，是糖尿病患者們的首選零食，可以每天吃一點低脂堅果如花生、腰果等，但每天進食不應超過100克（帶殼的重量）。 3、酸奶 有研究表明，喝酸奶不但可以提升人體維生素D水平，從而調節免疫，促進對血糖的控制，調節血糖代謝。因此，糖尿病人可以每天喝半斤無糖酸奶，擔心血脂可以喝低脂酸奶。 4、粗糧面包 糖尿病病友選擇黑麥面包或全麥面包，與攝入白面包相比，黑麥面包或由酸面種發酵的全麥面包更有利于控制餐后血糖。 5、低脂奶酪 純天然食品，營養價值豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、維生素等營養成分。奶酪生產中，多數乳糖隨著乳清排出，或發酵成乳酸，因此奶酪是糖尿病患者可選營養食品之一。糖尿病患者可適當選擇低脂奶酪食用。 http://www.toutiao.com/a6446213944013029646/ |
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