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你們有沒有發現，到了夏天，喜歡用椰蓉做各種小甜品，很適合夏天吃，吃著涼涼的特有口感！ 上次小編分享了芒果糯米糍也有搭配的椰蓉，沒想到紫薯也可以和椰蓉全搭吧，并且做好就是這么簡單，別老是吃紫薯球了，這個夏天離不開的甜品之一——紫薯椰蓉，做法就是這么簡單！ 食材：紫薯75g、牛奶250ml、酸奶50g、淀粉35g、奶糖20g、椰蓉適量 紫薯洗干凈去皮蒸熟 牛奶先取200ml，和蒸好的紫薯混合，用攪拌機或者豆漿機打成紫薯糊（紫薯搗成泥，然后再同牛奶攪拌均勻） 剩余的50Ml牛年和35g的淀粉混合攪拌均勻 將紫薯糊連同調好的牛奶淀粉以及白糖20g倒入鍋中，小火加熱至粘稠 趁熱把煮好的紫薯糊倒入容器中并等冷卻后放入冰箱冷藏2小時 冷藏后取出來并且切塊 待切成均勻的小方塊均勻地裹上一層椰蓉 |
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