|
豇豆可以說是我們經常食用的一種蔬菜了，每到夏季在農村的地邊或者屋檐后都可以看到這種蔬菜的蹤影，它是夏天一種深受人們追捧的養生蔬菜。豇豆還有幾個特別俗氣的名字：俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角等，在我國大部分農村地區都可以看到它們的蹤跡哦。  豇豆的食用歷史相當的久遠了，是世界上最古老的蔬菜之一。豇豆含有豐富的營養成分，它的種子不僅含大量淀粉，而且還含有豐富的脂肪油、蛋白質、煙酸以及維生素B1和維生素B2。新鮮的嫩豇豆中抗壞血酸(維生素C)的含量特別高，了解完豇豆的營養成分之后，讓我們一起來看一下它的養生功效與作用吧！  1、健胃補腎、益氣生津 豇豆中含有大量的維生素B、維生素C和植物蛋白質，這些物質可以讓人頭腦感覺寧靜，可以很好的調理消化系統功能，從而消除胸膈脹滿的癥狀，還具有防治急性腸胃炎、嘔吐腹瀉等疾病，具有健胃補腎、益氣生津的功效。 2、補充營養 豇豆中含有人體容易消化和吸收的蛋白質，同時含有適量的碳水化合物和多種維生素以及微量元素等，可以為人體補充營養，從而防止疾病的入侵。  3、抗病毒 豇豆中含有大量的維生素C可以促使人體中抗體的合成，從而提高人體抗病毒的能力。 4、治療糖尿病 豇豆中含有豐富的磷脂，這種物質可以促使人體胰島素分泌，提高人體新陳代謝的作用，是糖尿病患者的理想食品。  5、幫助消化 豇豆中含有大量的B族維生素，這種物質可以維持人體消化腺的正常分泌，可以起到促進腸胃蠕動的作用，還可以抑制膽堿酶的活性，從而達到幫助消化和增進食欲的作用。  以上就是我們為大家介紹的一些關于豇豆的功效和作用，希望大家可以從中獲取到幫助，豇豆是一種特別好的養生食物，特別適合一些患有糖尿病、腎虛以及婦科病的朋友食用，但是也要注意一些食用禁忌，沒有煮熟的豇豆含有毒素，誤食容易中毒。 
|
|
|
