將銀耳泡開 將銀耳撕碎,去除根蒂,然后放入冰箱冷凍(冷凍后可以加快銀耳燉出膠質) 放入雪梨和冰糖(雪梨最好連皮放入,雪梨會有點寒,體質虛寒的不建議加) 倒入足夠的水,要燉出膠質耗時比較長,水少容易煮干 放入砂鍋,大火煮開,然后轉小火燉一個小時 燜2-3個小時,膠質就會出來,非常容易吸收 冰糖雪梨燉銀耳,可以清肺熱,夏季到秋季的轉換,人會有三燥,銀耳最適合這個時候吃了,女人的美容院男人的加油站! |
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