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痛風，主要是因人體內嘌呤的新陳代謝發生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血癥。當血尿酸濃度過高時，尿酸會以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應。因此，高嘌呤的食物往往是痛風患者的大忌。而飲食上的諸多禁忌，也讓很多痛風患者在飲食上無所適從。患了痛風，究竟該怎么吃呢？廣州醫科大學附屬第一醫院中醫科主任醫師、醫學博士范萍特別為痛風患者開出了九個痛風食療方。 供圖 1.白茅根飲 配方：鮮竹葉、白茅根各10克。 制法：鮮竹葉和白茅根洗凈后，放入保溫杯中，以沸水沖泡30分鐘。 功效：利尿，防痛風合并癥腎結石。 用法：代茶飲。 2.玉米須飲 配方：鮮玉米須100克。 制法：鮮玉米須加水適量，煎煮1小時濾出藥汁，小火濃縮至100毫升，停火待冷，加白糖攪拌吸盡藥汁，冷卻后曬干壓粉裝瓶。 功效：防止腎結石，具有利尿作用。 用法：每日3次，每日10克，用開水沖服。 3.牛膝粥 配方：牛膝莖葉20克，粳米100克。 制法：牛膝加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入粳米100克，再加水約500毫升，煮成稀粥。 功效：健脾祛濕止痛。 用法：每日早晚溫熱頓服，10天為1個療程。 4.葡萄粥 配方：鮮葡萄30克，粳米50克。 制法：粳米加水如常法煮粥，粥半熟未稠時，把洗凈的葡萄粒加入，再煮至粥稠即可。 功效：補肝腎，益氣血。 用法：早晚分食。 |
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