|
姜黃素最早是從姜黃里面分離出來(lái)的一種植物多酚，也是大家熟悉的咖喱粉里面的重要成分。 在近幾年，姜黃素可以說(shuō)是一個(gè)熱門(mén)產(chǎn)品，它是世界上銷量最大的天然食用色素， 同時(shí)也是世界衛(wèi)生組織和美國(guó)食品藥品管理局以及多國(guó)準(zhǔn)許使用的食品添加劑。 姜黃素同時(shí)還具有很好的藥理作用，它能夠抗炎、抗氧化、調(diào)脂、抗病毒、抗感染、抗腫瘤、抗凝、抗肝纖維化、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，毒性反應(yīng)小，不良反應(yīng)小，由此可見(jiàn)姜黃素是一個(gè)不可多得的好東西，那么姜黃素作為補(bǔ)充劑，我們?cè)摿私馐裁粗R(shí)呢？ 01姜黃素在癌癥預(yù)防與干預(yù)中的作用該作用已經(jīng)得到了多次驗(yàn)證，其作用機(jī)理也逐漸清晰，姜黃素可能通過(guò)直接調(diào)控與癌癥相關(guān)的基因表達(dá)來(lái)抑制癌癥的發(fā)生。 02姜黃素與老年癡呆的關(guān)系一項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)印度的老年癡呆發(fā)病率大大低于美國(guó)的同齡人，而原因可能是他們飲食中的咖喱導(dǎo)致的。進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)咖喱中的有效成分就是姜黃素，不僅可以降低大腦的炎癥反應(yīng)，防止腦細(xì)胞受損，還能有效改善腦的功能。 03姜黃素和關(guān)節(jié)炎臨床對(duì)比試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)姜黃素的效果可以媲美常用的抗炎藥，而且沒(méi)有這些抗炎藥常見(jiàn)的副作用。 如何補(bǔ)充姜黃素？如果你能像印度人一樣天天屋里飄滿了咖喱味，那是食物是很好的來(lái)源。可是估計(jì)我們大部分人做不到。那膳食補(bǔ)充劑就成了一個(gè)很好的解決辦法。該如何正確的選擇呢，把握下面這幾個(gè)原則應(yīng)該就不會(huì)選錯(cuò)。 01看成分 市面上的姜黃素產(chǎn)品主要有三類：人工合成的姜黃素，從姜黃中提純的姜黃素以及姜黃提取物。同樣的價(jià)格，選擇姜黃提取物，具體選擇參考NIAS初級(jí)課程。 02看含量 關(guān)于姜黃素的研究很多,但是如果姜黃素的量過(guò)低,根本無(wú)法產(chǎn)生理想的臨床效果。市面上的姜黃提取物中多數(shù)都標(biāo)出了活性成分95%標(biāo)準(zhǔn)姜黃素量。請(qǐng)選擇單粒膠囊含量高的產(chǎn)品，這也是一般價(jià)格區(qū)別的原因。 03看黑胡椒提取物 很多姜黃素保健品中添加了黑胡椒，目的是提高姜黃素的生物活性利用率。因?yàn)橛醒芯堪l(fā)現(xiàn)黑胡椒提取物能抑制藥物的代謝，延長(zhǎng)藥物在血液里的存留時(shí)間，服藥期的朋友必須注意。 04看特殊技術(shù) 姜黃素的生物活性利用率一直是個(gè)問(wèn)題，納米技術(shù)，膠囊包裹技術(shù)等都希望能提高姜黃素在體內(nèi)的利用效率。 |
|
|
