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唐代詩人劉禹錫感嘆“長恨人心不如水，等閑平地起波瀾”。人心雖不如水，但不等于不可以達致。水從高處來，只向低處流，乃至歸入大海，貴在平靜低調。真正為人， 人生當如水。水無顏色，清澈見底，為人，處事，做官，若透明如水，則一生光明磊落……這就是在人的生命的進程中可以沒有茶，也可以沒有咖啡，可是萬萬不可缺少水。構成人體的物質有百分之七十是水，據說，人不吃飯可以活七天，而不喝水三天也難活過去。在每個日出日落的日子里，水是萬萬不可缺少的，這正如我們在一泓清水中度過的平平淡淡、普普通通的每個日出日落。還有人說生活如茶，苦中帶甘，回味無窮。茶沒有咖啡的醇美馥郁的香氣，但比咖啡更讓人陶醉永久。茶沒有水的清淡，但它清香四溢，滲人心脾。如茶的生活在恬靜中帶點宣泄，在熱鬧中帶點安詳。有人說人生如咖啡，是苦盡甘來，喜憂參半，咖啡給人以享受生命的消閑，已潛移默化為一種時尚之風。你能不追求嗎？ 咖啡和茶被賦予了我們文化上的韻味，都離不開水的沖泡，人的把握與領悟，在西方，咖啡代表的高雅符合文人對自我身份的標榜；而在中國，茶清淡雅的特質幾乎就是所有文人追求的境界。浸在咖啡的濃香與茶的淡雅里，從文人學者的文學著作中或許真能洗去些俗味。喝過茶和咖啡的人都知道茶和咖啡是苦的，許多人認為不好喝。所以他們給咖啡加點糖。因為加過糖的咖啡是甜甜的味道，更容易入口、更能體味甘甜。可是沒有加過糖的咖啡才是醇美的。也許入口是苦的，但經過回味后，沒有加糖的咖啡就象是沒有經過修飾的鉆石。自然的放著耀眼的光芒，在那其中，你才會明白真正的苦盡甘來；你才會體味人生與自然的結合。太多的時候沒有加過糖的咖啡就象人的生活一樣，苦澀過后是醇而恬靜的甘甜，躁動后是平靜的享受，忍耐后是廣闊的天空。所以，別給咖啡加糖，別讓自己在甜味中放縱自己，別給自己向苦難低頭的機會，別讓自己向困難低頭。 品茶，品咖啡需要心靜，都是要講心情的。一段真正閑暇的時光，一個完全放松的心情，才能品出好茶的韻味。茶就像人生的縮影；一杯好茶與一杯好咖啡，還要配上精致的點心，才更有趣味。泡綠茶，如果用太燙的水，只會讓茶變得焦黃苦澀，就像對待年輕人，如果方式不對只能扼殺才華。所以泡綠茶，最好的水溫是八十五度左右，澆的時候手法要柔和，這樣沖出來的茶呈黃綠色，茶葉翠綠，口感溫和，甘中回甜。綠茶帶有豆香味，解渴又滋潤，最適合感性的年輕人。好的咖啡與茶入口甚苦，它意識著人生的開始是痛苦的。哭著而來，人生，何嘗不是如同在品嘗一杯苦咖啡和綠茶。我們不能因為咖啡與茶的苦澀，而放棄品味它郁烈的濃香。我們也不能因為道路的艱難而放棄觀賞路旁的景色， 只要走過這一坎坷之路，必將看到另一番景色的希望。人生命運是靠自己努力爭取而改變的。 品茶、品咖啡的生活色彩與視覺有關，與心情、心靜更有關，茶與咖啡的味道與人的味蕾有關，與品位更有關。靜心品嘗可以說是人生的一大享受！喝的是境界。儒者品茶，在一派儒雅之上，品出淡淡的中和之氣；道者品茶，在一種無為中品出悠遠的玄機；禪者品茶，在一片泰然之下，頓悟了生命的真諦，參透了身心自然。所以茶即儒，即道，即禪。喝咖啡是一份享受，享受的是一種情致。輕啜一口醇美之香，靜品那甘醇回味，雖身外有喧囂紅塵，然凡心頓消，萬慮盡除。胸中豁然。這份清靜中的淡泊，這份幽雅中的頓悟，在這紅塵歲月里，該是怎樣的一份奢華。體悟當前，把握現在，平和自在地放寬身心，用一份好心情去泡好一壺茶或沖一壺咖啡；換來一份好心情。苦澀回甘的咖啡與茶，猶如漫漫的人生之路，滋味盡在不言中……或許，我們就會領會一種新的人生感悟，感受到人生如水的情懷。淡雅平靜如水人生才是真。 人生在世，若能學水的清澈本性和“利萬物而不爭”的品格，則不僅精神居于高處，人生也將進入開闊處。要達到如此境界，最需擺脫名韁利鎖的束縛。雁過留聲，人過留名，想留個好名聲，無可厚非，但不能為名所累。“人心是桿秤”，“政聲人去后”。只要行得穩、坐得正，多做好事、少辦錯事、不干壞事，好名聲不請自來。若淡泊名利，不為名利而爭，人生必甚暢意。人生更須知，“家有黃金萬兩，每日不過三頓；縱有大廈千座，每晚只占一間”，金錢乃身外之物，生不帶來，死不帶去。成克杰、胡長清、李真等人的可悲下場昭示世人；人不能把錢財帶進棺材，不義之財卻可以把人送進墳墓。古今中外，教訓甚多，對水的比擬也是甚多。一句“上善若水，水善利萬物而不爭”，說最高尚的品德像給萬物帶來益處而不求回報的水一樣，可謂把對水的比擬推向某種極致。近讀有關新解“上善若水”的文字，感念世事人生，不覺便生出此感慨：以水為鏡，可映鑒人生。人生如水，方瀟灑一世。有這樣的心情才能品出茶與咖啡的美味來。 |
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