發文章
發文工具
撰寫
網文摘手
文檔
視頻
思維導圖
隨筆
相冊
原創同步助手
其他工具
圖片轉文字
文件清理
AI助手
留言交流
辣子雞食材準備
辣子雞材料：雞肉
辣子雞配料：蔥姜蒜、鹽、白糖、淀粉、干辣椒、花椒、八角、五香粉、料酒、生抽、
辣子雞的制作步驟
1、將雞肉切成小塊，加入適量的鹽、生抽、五香粉、白糖、料酒、淀粉、五香粉攪拌均勻腌半個小時
2、鍋中油燒至五六成熱，倒入雞塊炸制表面微縮，撈出后控干油。
3、鍋里把油燒到八成熱，倒入雞塊復炸一次，炸制表面金黃撈出。
4、鍋里留些底油，爆香蔥姜蒜，放入花椒、八角、干辣椒炒香。
5、倒入雞肉翻炒，加一點雞精，撒上蔥花，炒炒就可以出鍋了
來自： wyk1014 > 《美食》
0條評論
發表
請遵守用戶 評論公約
這種做法，雞肉好吃100倍，給力！
今日美食——辣子雞今天我們的美食是：川味辣子雞。（點擊屏幕右上方“上班族的便當”，點擊關注，查看更多美食視頻、菜譜）準備洗凈后...
100道川菜集合之☆辣子雞☆，內附教程，不容錯過
辣椒洗凈切斷（辣椒很短的就不用切了），濾掉辣椒籽備用（喜歡保留辣椒籽則分離后在炒制后期加入籽籽。將雞塊全部倒入油鍋（注意最好是大鍋寬油，圖片里肉量少，鍋小了，肉稍多點這鍋就不適合了）再次...
正宗“重慶辣子雞”及其越“域”版做法關鍵全揭秘
正宗“重慶辣子雞”及其越“域”版做法關鍵全揭秘_口袋推推 正宗"重慶辣子雞"及其越"域"版做法關鍵全揭秘。辣子雞...
重慶辣子雞
重慶辣子雞。做法五食材準備原料：光雞(1只，634克)、花椒(1湯匙)、干辣椒(10只)、指天椒(10只)、熟白芝麻(2湯匙)、蔥(2根)、姜(3片)、...
正宗重慶辣子雞的家常做法，麻辣鮮香，下酒下飯巴適得板
正宗重慶辣子雞的家常做法，麻辣鮮香，下酒下飯巴適得板正宗重慶辣子雞的家常做法，麻辣鮮香，下酒下飯巴適得板。4.接下來先把姜蒜和青...
秘傳做重慶辣子雞的3個竅門, 學會后在家里就能享受美味
秘傳做重慶辣子雞的3個竅門, 學會后在家里就能享受美味。重慶辣子雞是一道色香味俱全的地方風味名肴，是重慶江湖菜之一。做法不算難，將...
你知道《干煸辣子雞》的烹飪技巧和小竅門嗎？（內附正宗做法）
你知道《干煸辣子雞》的烹飪技巧和小竅門嗎？干煸辣子雞的特色。這道菜，用大盤裝，辣椒多于雞肉，食客在滿盤紅亮的辣椒中輕挑慢選，尋...
過癮---辣子雞
過癮---辣子雞 用料。想讓雞肉好嚼一點的之后還可加一點蔬菜水 19. 最后加入芹菜段 20. 翻炒至斷生，撒上白芝麻點綴，華麗麗的扒開辣...
最正宗的辣子雞做法，重慶辣子雞，麻辣爽脆，色香味俱全
最正宗的辣子雞做法，重慶辣子雞，麻辣爽脆，色香味俱全。沒去過重慶不要緊，但你一定知道重慶辣子雞！重慶辣子雞是一道川渝地區傳統釣...
微信掃碼，在手機上查看選中內容
