據說我們口腔里甜味的感受體，是直接連接到大腦中分泌腦內啡的地方的，所以糖吃下去之后，可以快速誘發人體產生快感。 ——《濃情巧克力》 甜品即正義，所以很多人特別是女孩子，在心情不好的時候會選擇吃點甜的東西。如果國外櫥窗里那些頂級的高貴甜品難得有機會去品嘗一次的話，下面嘟小胖推薦的國內這幾家甜品店，那是砸鍋賣鐵也必須要去一次的。 幻品La Fantsia —— 坐標：上海市新天地北里馬當路159號103單元 電話：021-63339252 推薦單品：夢幻千層、嘿鳳蕾、勃朗峰軟冰淇淋 人均消費：100元 —— 網傳世界排名第六的甜品大師Louie Ye創立的法式創意甜品工作室，品質絕對殿堂級！店面雖然不大，但是甜蜜的Tiffany藍色調讓人光是走近就能感受到十足的小確幸，不得不說有Tiffany藍的地方總是詩！ ▼ 招牌【夢幻千層】是到店必點，焦糖的濃郁氣息結合了千層酥的新鮮酥脆口感，加上淡淡的果味或是海鹽提味，清新而不寡淡，濃郁又不油膩，招牌當之無愧！ ▼ 【嘿鳳蕾】是榮獲2016年IKA奧林匹克烹飪大賽甜品銀獎之作，一道甜品中鳳梨有四種不同的演繹。蛋糕體是全新質地的海綿胚，配上香草慕斯、秘制杏仁布丁蛋糕、鳳梨脆片和鳳梨果凍，是你絕對沒嘗過也無法想象的美味！ ▼ 【勃朗峰軟冰淇淋】作為店內的人氣王，吃起來口感非常豐富。順滑的冰淇淋、甜蜜的果醬、濃郁的朗姆酒，綿密的栗子泥，融在嘴里像交響樂一樣奇妙。 ▼ Joyful Dessert House —— 地址：香港九龍旺角黑布街74號藝興大廈地下2及3號鋪 電話：2856 1886 推薦單品：拿破侖系列、燒菠蘿雪葩、綠茶心太軟 人均消費：HK$57 —— 2016年米其林推薦的23家街頭小吃當中，Joyful Dessert House是唯一一家西式甜品店。店內甜品相當有特色，擺盤精致有酒店風范。開業迄今雖然才一年有余，但是好評如潮，店里常常座無虛席。 ▼ 主打產品【拿破侖系列】看賣相已經很搶鏡，拿刀切開的時候，清脆的咔嚓聲讓人欣喜，看似厚厚的酥皮，其實超級松脆可口，中間的忌廉醬細膩絲滑，夾著鮮甜的果粒和果醬，再配上香草雪糕，口感豐富又不甜膩。這個系列有芒果、草莓、朱古力香蕉、藍莓等口味，吃貨們可以根據自己的喜好進行選擇，但是每一款都超！級！好！吃！ ▼
【綠茶心太軟】是米其林推薦的款式之一，據說，米其林評委曾經一星期內兩度到店試吃。抹茶流心誘惑，再搭配清新的紅豆和抹茶冰淇淋，甜而不膩，絕對能給你帶來不一樣的冰火兩重天的味覺刺激。 ▼
【燒菠蘿雪葩】上面的果塊燒菠蘿有薄薄的一層糖衣裹住，一口咬下去菠蘿的香甜和糖衣的焦脆完美配合，可謂不多一分不少一秒，剛剛好！ ▼
Toshi Yoroizuka ——
地址：北京市朝陽區東方東路19號院官舍二期三層F306號 電話：010-85315758（需提前預定） 推薦單品：蒙布朗（堂食）、香柚熔巖巧克力（堂食）、秋紅（外帶） 人均消費：300+RMB —— 以創始人鎧冢俊彥（Toshi Yoroizuka）名字命名的這家甜品店在日本極負盛名，作為海外首家合作分店，鎧冢先生派出了自己的高徒南里英伸出任Toshi Yoroizuka北京店的主廚。Toshi Yoroizuka的經營理念是將堂食與外帶相融合，堂食分300和500兩檔套餐、六個主點任選，食客能坐在吧臺觀禮主廚的現場制作，聆聽主廚講解。整個甜品店的色調基于紅、黑、金三色，營造出一份不張揚、不媚俗、不妥協的就餐環境。 ▼
網絡爆款【蒙布朗】充滿和風的味道，是一道栗子泥制作的法式蛋糕，以阿爾卑斯山的白朗峰命名，外形也是照著白朗峰的樣子做的。巧克力餅干制成的彎月、托起香草冰淇淋的干面絲，增加了不少酥脆口感；抹茶蛋糕內的奶油、紅豆，底層的蛋白霜，甜而不膩層次分明；抹茶泥、栗子泥綿長細膩，甜度都很低，吃起來非常清新。坐在吧臺可以與主廚面對面，看著每一道甜品誕生。 ▼
【香柚熔巖巧克力】是巧克力愛好者的福音。巧克力熔巖不稀奇，稀奇的是里面的酸濃柚子醬。用小勺輕輕挖開巧克力外殼，濃郁的柚子醬便毫不猶豫地流淌出來，挖一勺甜中有酸，滋味奇特。炙熱的熔巖，配上焦糖冰淇淋，冷熱酸甜，口感分明，一種穿越感油然而生。 ▼
外帶小甜品【秋紅】是巧克力慕斯中添加了覆盆子果泥，酸甜不膩。底層由榛果巧克力添增口感。造型是以Toshi Yoroizuka Beijing的基礎色調紅、黒、金為靈感所作的設計，一口能嘗到秋天豐收的味道。 ▼
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