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秋梨膏是什么？
秋梨膏是我國傳統的一種藥膳，和姜湯，山楂一樣，只不過姜湯用來祛寒，山楂用來開胃，而秋梨膏則是幾千年來我們祖先實踐出來的一種可以潤肺 止咳 清咽 利津的藥膳，它是以梨汁為原料，混合川貝 葛根 蜂蜜等，經過長時間的熬制，蒸發水分后做成的藥膳飲品。  生活中遇到小孩咳嗽或者嗓子不舒服，大人都會去市場買一些梨子回來熬梨湯給孩子喝，這其實是很有道理的。我國最早的藥典《黃帝內經》就記載:“秋冬養陰，陽消陰長”，秋冬天氣干燥，而肺喜潤而惡燥,因此燥邪最易傷肺，故秋冬天保養身體應以養胃為先。后來的《本草綱目》把梨子的功效則直接標注為：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”，由此可見，我國先人很早就發現了梨子的潤肺之效。一直到現在，我國民間還流傳著“秋吃梨，夏吃姜，不勞醫生開藥方”的諺語。  而在唐朝的《本草求原》中秋梨膏則正式出現，史書將其稱之為“秋梨蜜膏”。據說，當年唐太宗李世民，日夜操勞國事，口干舌燥，心煩氣亂，服用了上百中藥膳后均不見效果，御醫和滿朝文武束手無策，正在人們焦慮不安之時，一名道士用梨、蜂蜜、及各種中草藥配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病，從此這道妙方成了宮廷秘方，直到清朝流入民間，我們后人們才得以享用。 好了，今天的秋梨膏大講堂第一節就到此結束，我們下一節將和大家分享：秋梨膏到底屬于藥品還是食品？ |
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