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    蒜蓉黃油阿根廷紅蝦

     中年狼 2017-10-25 發布于吉林
    中糧我買網刺身級阿根廷紅蝦,肥大鮮美、今天用它來做道蒜蓉黃油大蝦吧。

    By 阿羅 al 【豆果美食官方認證達人】

    用料

    阿根廷紅蝦 2 只

    大蒜 2 瓣

    黃油 一塊

    胡椒粉 少許

    鹽 少許

    迷迭香(沒有就不放) 少許

    白葡萄酒 少許

    做法步驟

    1、很高興收到中糧我買網送來的刺身級阿根廷紅蝦,頭天傍晚下單第二天上午送達,冷鏈物流給力。
    2、開封驗貨,非常新鮮的大紅蝦,船捕即凍,凍的杠杠的從阿根廷一路來到餐桌
    3、刺身級品質,還這老大一只。
    4、所需食材:阿根廷紅蝦兩只,黃油一塊、蒜兩瓣,迷迭香一支,胡椒粉少許(白胡椒黑胡椒都可以,我用的是白黑綠三種混合的),白葡萄酒兩勺。
    5、這種蝦蝦肉極嫩,自然解凍后用剪刀開背,去除泥腸足須,清洗干凈。蒜壓成蒜泥。
    6、平底鍋小火融化黃油。
    7、保持小火下蒜泥炒出香味。
    8、保持小火,下紅蝦單面煎兩分鐘。
    9、翻面撒入胡椒粉、迷迭香,少許鹽,再煎兩分鐘。
    10、烹入白葡萄酒,大火燒半分鐘。
    11、出鍋,把剩下的黃油蒜泥汁淋在蝦上。
    12、可以配上些喜歡的蔬菜或水果做圍盤沙拉,也可以再依口味淋些蛋黃醬或者甜辣醬。或者把面包烤香蘸黃油蒜汁,也非常美味。趁熱來吃吧。

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