 今兒這菜，特別的簡單還特好吃，食材是芹菜葉，它可是好東西，好多人的習慣都是順手扔掉了，其實營養價值比莖都高，并且葉子味道更好，更增食欲。芹菜葉中含有的胡蘿卜素比莖部的含量高，長期食用可以助睡眠，皮膚還有光澤。  另一搭配就是現在最便宜的大白菜，瞧，只這兩樣只用幾分鐘，全家都搶著吃！ 這兩種搭配好多人沒做過，很值得推薦，千萬別錯過哦！ 大白菜這季節最便宜，一塊五兩斤，瞧，這肯定是最便宜的菜了。大白菜可是菜中之王，它富含豐富的粗纖維，能潤腸排毒、助消化，干燥的秋冬季節還能起到很好的護膚和養顏功效。 我計算了一下，這兩食材加一起也就1塊錢，簡單一做一盤都不夠，做起來哦！  文中，寶媽分享了私房涼拌油的做法，一次可以做上一瓶，這季節室溫放置兩個月都沒問題，隨用隨取非常方便，最主要的是，無論什么涼菜只要放上兩勺，那個味道哦，不遜于飯店的，吃過的都忘不掉。其實這做法也是一次偶然跟一個黑龍江女孩學的，這個女孩年齡不大，卻對做菜很有天賦，特別是這道萬能涼拌料油，食材非常好找，平常廚房剩下的大蔥、姜塊姜片，要扔掉的小蒜瓣，這些都能用的上，所以，這道料油不光提升了菜的味道，還剩食材巧利用了，豈不一舉兩得！ 所以在學會這道芹菜葉拌白菜做法的同時，寶媽也在文中圖文寫到了涼拌油的做法，這個寶媽強烈推薦，非常好，我可是用了好幾年了，客人來家都夸我涼菜拌的好吃，獨一無二的味道，那是啊，因為我有萬能涼拌油啊，別錯過哦！ 食材：芹菜葉1小盆，大白菜葉適量，生抽2湯匙，米醋1湯匙，涼拌料油2湯匙，辣椒油1湯匙，鹽適量，雞粉少許 【芹香白菜葉】 做法：  1 白菜葉和芹菜葉備好  2 芹菜葉泡水洗凈，白菜葉切絲  3 白菜葉洗凈泡水  4 小鍋里水燒開，加幾滴植物油和少許鹽，放入芹菜葉焯水至軟爛合適  5 撈入涼水盆里過涼  6 撈出攥水，不要太干，切段  7 白菜葉撈入小盆，芹菜葉也放入盆里，加入生抽2湯匙，米醋1湯匙，涼拌料油2湯匙，辣椒油1湯匙，鹽適量，雞粉少許，拌勻即可上桌  8 涼拌油的做法：植物油里放蔥姜蒜、花椒、八角小火炸黃炸香，放入孜然粒炸出香味，最后食材都撈出扔掉，剩下的就是涼拌油，適合所有涼拌菜，一次可以多做些，涼了后裝入玻璃瓶里儲存，這季節放一兩個月都不壞，隨用隨取非常方便。 寶媽小貼士： 1 白菜葉泡水很滋潤還很脆，白菜可以生著吃，所以不必焯水 2 白菜里加芹菜特提味提食欲，非常好吃 3 辣椒油的量可以看各人喜好隨意加減 |
|
|
