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從小就喜歡和面疙瘩湯，感覺比什么西紅柿雞蛋湯要好喝的多。 疙瘩湯嚼起來特別的勁道，疙瘩湯里可以加入許多不同的菜品，調出不同的味道。每一種都有自己獨特的味道  幾乎每次出去吃飯，都會用一碗疙瘩湯來代替主食，后來就在家里自己琢磨，如何讓疙瘩湯做的好吃有帶勁。 今天，就分享一些小技巧給你們，以后這么做，保證讓你愛上喝疙瘩湯。  做疙瘩湯最重要的一點就是加速的速度和量！只要掌握好這一點，你就能做出一碗美味的疙瘩湯 一般做一碗疙瘩湯，你只需要加入半小碗面就可以，然后是加速環節，把水龍頭的水流調成一條線，然后每加上一點水，就立刻用筷子攪拌，不能讓面成一團，還要把碗不停的搖晃  然后再次調整水流，調成一滴滴的狀態。  這時候把碗放在水龍頭下面，還是不停的攪拌！ 當你看到還剩三分之一干面的時候，把水停掉就可以了！  然后再攪拌一下，這樣我們的面疙瘩就做好了。一個個的小面團是不是非常漂亮。  接下來就是燒水，開鍋以后直接下面團就可以了 燒疙瘩湯之前，一定要放點底油炒鍋，這樣做出的湯會更香  這樣一碗美味的疙瘩湯就做好了，是不是非常的簡單，你學會了嗎？ |
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