今天要說(shuō)的這種植物,大家肯定都不會(huì)陌生,那就是蒲公英。蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物。頭狀花序,種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球,花開(kāi)后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命。 小時(shí)候以為蒲公英只是一種普通的雜草,后來(lái)才知道,原來(lái)蒲公英也是一味非常好的中藥。還可以炒菜吃,今天,我們就來(lái)聊聊蒲公英這種神奇的植物。 蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營(yíng)養(yǎng)成分。性味甘,微苦,寒。歸肝、胃經(jīng)。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。 蒲公英的食用方法 眾所周知,蒲公英的使用方法有很多,不僅能入菜,同時(shí)還具有很好的藥用價(jià)值,所以一半可以爆炒、煮湯,也可以熬粥、煎煮等等,這些方法所治療的疾病和呈現(xiàn)出現(xiàn)的口感都是不一樣的。具體的食用方法如下: 1、蒲公英全身都是寶,根部也是可以服用的,并且效果可以替代咖啡,同時(shí)不容易對(duì)身體造成損害; 2、蒲公英的花也具有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用,一般情況下都是將蒲公英花泡酒; 3、蒲公英的葉子也是可以服用,還能夠直接生吃。可以將蒲公英葉子進(jìn)行涼拌,加入適量的食用油還有食醋,這樣調(diào)味品的味道和蒲公英本身所帶有的苦味混合,會(huì)產(chǎn)生一種非常奇妙的享受,適合在夏季的時(shí)候服用,具有開(kāi)胃以及促進(jìn)消化的效果。 |
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