   大白菜是我們冬季常吃的蔬菜，白菜的營養豐富，多吃對身體很有益處。 白菜含有豐富的粗纖維，常吃能潤腸、促進排毒、幫助消化的功效； 秋冬季干燥，寒風對人的皮膚傷害極大，白菜富含維生素C、維生素E，多吃白菜能護膚和養顏；白菜中的微量元素能抗癌，降低患乳腺癌發病幾率。 俗話說的好：”魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。現在冬天的蔬菜品種也很多，但還要屬這當家菜白菜最愛吃，甜脆爽口，還便宜，真是百吃不厭。對于生活，我們要順勢而生，多吃這些應季的水果和蔬菜。今天這道“白菜粉絲肉丸湯”，做法很簡單，肉丸鮮香、白菜清甜、粉絲爽滑、湯味鮮美是非常合適冬季食用的一道快手湯菜， 【白菜粉絲肉丸湯】 原料： 肉丸 8個 白菜1小顆 粉絲 1小把 胡椒粉 油鹽 適量 制作：1. 準備好材料； 2. 高湯中放入肉丸煮上兩分鐘； 3. 放入泡好的粉絲進去煮； 4. 再放入大白菜葉進去煮； 5. 加入適量的鹽和胡椒粉調味； 6. 煮至白菜微軟即可；  7. 盛入碗中。  小貼士：1. 家中有高湯正好， 如果沒有可以先用少許油煸炒下肉丸， 再加入適量的水燉煮一下； 2. 粉絲要提前泡軟， 縮短煮制時間。  |
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