李小廚：一道美味清淡菜，家中三步做好蒜蓉粉絲娃娃菜

首先主料是：娃娃菜（芽白菜），水發(fā)粉絲

配料：鮮紅椒，大蒜籽，蔥

調料：植物油，鹽，蒸魚豉油，味精，蠔油

準備好食材后，我們開始備料：

第一步：放點鹽和味精腌制娃娃菜，粉絲泡發(fā)之后，也用鹽和一點蒸魚豉油腌制。（這一步是讓食材都有一點帝底味）

第二步炒制蒜蓉醬：將大蒜切成末放入油鍋炒香，炒至微黃色，然后放入紅椒，加入蠔油，鹽。味精，蒸魚豉油調味盛出

第三步：放入一部分蒜蓉醬和粉絲攪拌好，然后擺盤，再將剩余蒜蓉醬鋪蓋在娃娃菜和粉絲上。蒸15分鐘即可出鍋。撒蔥花就可以啦。

這道菜也可以加入一點剁辣椒進去。看個人口味。還有蒸的時間根據家里火力還有食材多少大小而定，蒸到一定時候可以去看看熟沒熟。

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