豆腐別再燉著吃了，這樣做美味無比，今天讓我們告別煮燉炸

提起豆腐，很多人的第一反應就是燉，或者涼拌，不過在這寒冷的冬天吃涼拌豆腐好像有點不太適合，那么這樣吃吧，今天小編要教大家一招，用一個更好的做法讓你告別一次煮燉炸！

首先準備一碗鹽水，然后將豆腐放進去浸泡15分鐘左右，這是為了防止豆腐一會爛掉。然后將豬肉洗干凈，切成肉末備用，蔥姜也一樣，切成末備用。將切好的肉末和蔥姜一起放入一個盆中，之后加入老抽，味精，胡椒粉，料酒，食鹽拌勻，這樣肉餡就做好了。

之后將豆腐切成圖中的樣子，兩片一組，不要切斷，將肉餡夾在兩層豆腐中間。

然后準備土豆，將土豆洗干凈切片，這里要的是厚片，大約有小指厚即可，切好之后放到盤子里，然后在土豆片上放上加好肉餡的豆腐，之后放入蒸鍋蒸15分鐘左右，取出放涼。

另起炒鍋，加入食用油，將蒸豆腐的汁水倒入鍋中，加入老抽和白糖，勾一點芡，倒入一點香油，出鍋后將其淋在蒸好的豆腐上，美味的豆腐夾肉就做好了，是不是不用油炸，不用煮，不用燉呢？

怎么樣？看完之后是不是心動了呢？心動了就馬上做起來吧。