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(一)毒素——美麗的大敵 沒有哪位女性不希望自己年輕漂亮,不希望自己的皮膚光潔柔潤。然而,皮膚粗糙、面色無光、痤瘡、雀斑、口臭、體臭等一系列癥狀卻嚴重地破壞了我們肌膚健康和容顏美麗。可能很多女性朋友都不知道,人體衰老與體內毒素的產生與積存直接相關。 當今時代,我們生活的環境變得越來越污濁:四處漂浮的煙塵及汽車尾氣,稀薄的臭氧層,致使新鮮的空氣越來越少,我們吸入體內的氣體五味雜陳;瓜果、蔬菜被化學農藥無情地污染,我們愛吃的大魚大肉也逃不過催長劑的“加料”;繁忙的工作、復雜的人際關系害得我們情緒緊張、焦慮、抑郁。各種各樣的毒素藏在食品中,漂浮在空氣中,隨著身體的各個系統,悄悄埋伏進了我們的體內。于是,飛揚的神采不見了,紅潤的面色不見了,旺盛的精力不見了,輕盈的身材不見了。女性朋友想美容,面對最大的挑戰就是如何有效地抵御外毒和排出體內的內毒。 在正常生理狀態下,人體自身有一套動態的、立體的、完善的排毒系統,最主要的“通道”就是腸道。正常生理狀態下,大多數毒素可通過腸道排出體外,但還有一部分會留存體內。特別是當身體處在疲勞、飲食不當、睡眠不足、生病或用藥不當等狀態時,就容易導致毒素排出受阻,使人精神不振、頭痛、腹脹、口臭、體臭、皮膚粗糙,從而出現斑紋、面色晦暗,讓衰老提早到來。另外,腸內垃圾不排,會使腹部體積增大及腹圍加大,最后會使腹部肌肉松弛,腹部前凸形成向心性肥胖。 在幾千年的醫學發展過程中,中醫積累了豐富的排毒保健經驗,并值得繼承、發揚和推廣。兩千多年前成書的《黃帝內經》中曾58次提到“毒”字,但當時的毒主要指藥物毒性、蟲獸之毒和引起傳染病的“疫毒”。中醫學所說的“毒”的范圍很廣。一般來講,各種對身體的組織、器官、細胞有損害的物質都可稱之為“毒”,不僅包括來源于體外的、機體所不能適應的寒熱溫涼或風雨霧瘴,而且還包括來源于體內的、機體所不能及時轉化的各種代謝堆積物等。總體來看,中醫所謂的人體的毒主要分為以下三種。 (1)水毒:水毒指的是體液分布不均勻時發生的狀態,即體內發生水代謝異常的狀態,屬于中醫的“痰飲證”。在我們體內有對代謝有益的體液,它既可滋潤我們的關節和各種器官,同時也有對健康非常有害的體液。有害體液如果不能很好地排出,就將會造成水腫、虛胖、慢性疾病、婦科疾病等。 (2)血毒:隨著社會節奏的加快,過分勞累、睡眠不足、精神緊張、情緒不暢、所愿不遂以及嗜好煙酒等因素都會導致我們體內氣血循環不良、肝臟排毒功能不好、肝氣淤積,積淤一些有毒的血液,這就是中醫所說的“血毒”。這種血液不僅不能溫養四肢,而且還會導致很多周身疾病的發生。隨年齡增長,血毒會在血管中越積越多,并逐漸堵塞血管。當動脈血管堵塞50%時,我們體內的氧量會減少七成,于是就會出現頭痛、頭暈、心慌、胸痛、胸悶、失眠、乏力、眼圈發黑、智力低下等癥狀;當動脈血管堵塞70%時,還會有誘發心臟病、心肌梗死、心絞痛、腦中風、腦血栓等心腦血管疾病的可能。 (3)食毒:食毒主要是由于我們平日里飲食過于精細、油膩及吃甜食、冷飲過多所造成。一個成年人每日需要喝2000克以上水,吃1200克食物,這些水和食物中的營養成分被人體吸收后,剩余的食物殘渣、防腐劑、農藥殘余、藥物分解物、尼古丁、酒精、細菌……加上體內大量的代謝物,就組成了“體內垃圾”即內毒。 認識到現代文明帶來的“不暢”因素后,我們應該積極投身于自己體內的“環保”,擊退影響我們美麗的“天敵”——毒素。通過科學手段來及時排出體內的有害物質,并保持器官和血液的清潔,以達到養顏防衰的目的。 (二)小測試:你的體內有毒素嗎 下面一個小測試可以幫你了解自己身體的負擔有多重及是否需要排毒。 ◆渾身懶洋洋的提不起勁。 ◆下肢肥胖水腫,兩腿容易疲乏酸痛。 ◆食欲不振,消化不良。 ◆不能每日排便,有便秘的情況出現。 ◆面色暗沉,缺乏光澤,黃氣重。 ◆雙手順著整個面頰的最外圈輕輕摸,可感覺有粗糙感或小疙瘩。 ◆有面皰現象,青春痘久發不愈。 ◆眼瞼水腫,有黑眼圈。 ◆嘴里口氣比較大。 ◆睡眠質量不好,多夢或很容易驚醒。 ◆精神壓力大,時常感覺焦慮。 如果你符合1～3項,說明你的身體還算比較輕松,平日應注意調整作息和進行一些簡單的排毒法;符合4～6項者,身體已經處于承重臨界點,需要盡快開始調理;符合6項以上者,需要敲響警鐘了——你的身體已經感到不堪重負、十分疲憊,應馬上進行“清身”。 小貼士 時下,“排毒”可以使人恢復青春、更加靚麗的說法愈演愈烈。于是,市場上打著“排毒”旗號的保健品和營養品也相繼出現,令人眼花繚亂。中醫排毒主要涉及“瀉”和“補”兩個方面。然而,這些廠家所宣傳的“排毒”,通常指將有害物質通過大便排出體外,其理論主要出自中醫的血熱氣重之說,但多側重于“瀉”,而起不到“補”的作用。因此,只適合部分人群。 (三)中醫排毒,你試過沒有 排毒一直被認為是養顏美容、健體強身的有效方法。健康排毒,中醫有不俗的作用。活血化瘀、疏理肝氣、補氣養血等都是傳統中醫中的一些有效解毒的辦法。 中醫排毒是從人體的平衡觀點出發,某個臟腑功能過勝、亢進,則“泄”其臟腑,以達到排毒的目的,這種排毒的觀念為中醫常用的“平衡”身體的治療原理。讓外界的“毒”進不來、體內的“毒”排出去,循序漸進地調理身心,給身體創造一個潔凈、通暢的內在環境,已經成為女性擁有美麗和健康的捷徑。 以下將為你介紹中醫推薦的排毒大法,選擇適合自己的,并堅持修煉,定能將我們體內的毒素全部清掃干凈。 1.藥浴排毒 讓身體排汗是排毒的一種快捷方式,就如同為體內的毒素尋找到了一個輸出口。中藥藥浴療法可以促進水液毒素從皮膚排出,通過發汗、宣發透達來進行皮膚細胞的物質交換,使體內多余水液及毒素隨汗排出,從而達到美容養顏的排毒目的。 (1)藥浴熏蒸法:采用熏蒸法治療能使水濕濁毒從皮毛排出,疏上源而利下流,達“源清而流潔”之目的。其方法是將蘇葉、荊芥、防風、麻黃、連翹、大蔥白、蕪活、白芷、浮萍、桑葉、川芎、益母草、土茯苓、苦參、白鮮皮、蜂房、桂枝等煮沸,加入浴缸中,水溫控制在42°C左右,沐浴10分鐘。最好泡到身體微微發汗,每日1次,2周為1療程。藥浴后應及時淋上冷水,這樣一熱一冷的收縮效果可增加血液及淋巴的循環,從而加強排毒功效。要注意的是,藥浴時水溫不宜過高,時間不宜過長,剛吃飽、空腹、酒后或皮膚有傷口時都不可進行。 (2)泡腳發汗法:用熱水泡腳可以加快機體的血液循環,在熱水泡腳的同時結合腳底按摩,則排毒效果會更好。具體的方法是準備一個洗腳水桶,最好是木質的容器,水要高過小腿而接近膝蓋,桶底放兩個圓石頭,以便進行足底按摩;準備1塊老姜,洗凈后切碎,粗鹽30克,將二者放入鍋中,加水燒滾后再用小火煮30分鐘,煮好后先趁熱裝一壺保溫,其他的倒入桶中,再加入冷水,將溫度調到42°C左右。雙腳泡入熱姜湯中,一面泡腳,一面踩石頭,踩的時候要故意踩在痛點上(故意用力踩壓痛的部位),以便進行腳底按摩。水溫下降時,再將另一壺熱姜湯倒入,始終保持水溫在42°C左右。 2.針刺排毒 中醫認為,百病都源于經絡的不通,經絡不通則營養無法抵達全身各器官,最終導致毒素在體內積存,所以需要用放血療法來疏通經絡。放血療法并不是要放出血里面的毒素,而是針對人體的特定穴位給予一定的刺激,一般只放5滴左右的血就可以了。該療法如同大禹治水一般把體內洶涌澎湃、無處通泄的血毒在特定穴位上通過開口發放的方式疏導開來。這樣做最主要是為了疏通經絡,從而達到調整經絡氣血運行的效果。 我們的十根指頭上都存在穴位,幾條經絡的起點或者終點都在這,三條陽經都從此走向頭部,三條陰經以此處為終點。經絡的起點或者終點都會積存一些致病的毒素,所以我們可以采用針刺療法針刺十宣穴。通過放血來刺激人體新鮮血液的輸送,從而更新陳血、吸收新血。 小貼士 西醫沒有排毒的說法,只有增強抵抗力才可抵御病毒侵入的觀念。而中醫則是通過扶正祛邪,在補氣的基礎上進行排毒。 3.拔罐排毒 拔罐療法在傳統中醫中是常用的一種治療疾病的方法,也是有效的排毒方法之一。拔罐可逐寒祛濕、疏通經絡、祛除瘀滯、行氣活血、排毒瀉熱,具有調整人體的陰陽平衡、解除疲勞、增強體質的功能。所以,許多疾病都可以采用拔罐來進行治療。 古時拔罐是以牛角制成的,主要用于吸毒放膿。經過多年的研究及演變,隨而出現了竹罐、陶罐及玻璃罐等工具。在拔罐治療過程中,用燃燒、濕熱、抽氣等方式對罐子造成壓力,放在身體的不同穴位上,罐子會直接吸著于皮膚表面,并產生“行氣活血、舒筋活絡”的刺激作用。但是,專家提醒所有患有心臟病、皮膚病、血液病、傳染病、過度疲勞的人和孕婦以及在生理期的女性,都應慎用或禁用拔罐療法。 4.按摩排毒 按摩排毒就是通過簡單的按摩來舒暢氣血、增強消化和排泄的功能,從而通暢大便,以達到排毒的目的。這種排毒法非常適用于那些久坐不動、不喜歡飲水而造成經常性便秘的人。 腸道排毒按摩操具體手法如下:用掌心接觸小腹,像畫圓圈一樣,按逆時針、順時針方向各按揉30圈。按摩時用力不可過大,每一圈都要超過1秒鐘。如果感覺用手按揉不容易用上力,則可以借助一個空瓶子或形狀類似的東西當工具。將空瓶子放倒,在小腹上滾動,緩慢滾動時間至少要在半分鐘以上。當然,你也可以不使用工具,攥緊拳頭滾動即可。 這套按摩操最好在晚上臨睡前進行,把房間的光線調暗,選一個舒服的姿勢仰臥在床上,深呼吸幾次,然后進行自我按摩。按摩結束后記得多飲幾杯水,以促進毒素排出。 5.刮痧排毒 “痧”就是指人體內的氣血淤積和阻塞,一旦“不通”,“毒素”就會積累而引發病痛。刮痧是將黏著在血管壁的淤血清除到血管外,然后再經血液重新吸收入血管,經過全身的循環后將刮出的廢物通過尿液排出。 刮痧排毒操作很簡單,整個過程不超過10分鐘。先將準備刮痧的部位擦凈,用刮痧板的邊緣上刮痧油或按摩油,在確定部位進行刮痧。刮痧要順同一個方向,力量要均勻合適,直至皮膚出現暗紫。當然,這一系列操作要由醫生來完成,自己不可輕品嘗試。 現代科學證明,刮痧可以擴張毛細血管、增加汗腺分泌及促進血液循環,對于排毒有立竿見影的效果。經常刮痧,則可起到調整經氣、解除疲勞及增加免疫功能的作用。 6.運動排毒 中醫排毒的范圍很廣,指的是通過全身調理來提高機體的適應能力,然后主動地將各種有害物質轉化或分解。排毒不只有排泄這惟一的途徑,其他如出汗、排尿、咳嗽、噴嚏等也有排毒的作用,這些合理運動不僅能加快人體新陳代謝,而且能幫助皮膚和肺臟排毒。 (1)呼吸排毒法:呼吸不僅維持我們的生命,而且還可以排除體內毒素,特別是深呼吸。正確的深呼吸方法是:找一個空氣清新的地方,首先放松胃部,用指尖輕輕觸及;接著用鼻子平穩地深深吸氣,此時指尖可感覺到胃部鼓起,直到整個胃部充滿了氣體;讓氣體在胃部停頓4秒鐘,再用嘴慢慢呼氣。 (2)咳嗽排毒法:肺是人體最易積存毒素的地方,時不時主動咳嗽兩聲,能起到清掃肺臟的作用。 (3)跳躍排毒法:淋巴系統能收集、篩檢全身的毒素,并將它們運送到淋巴結,再通過血液經由某一排毒器官排到體外。而彈跳可以刺激淋巴系統排毒,從而可松弛緊張的情緒、降低膽固醇、改善循環和呼吸,甚至可驅除人體致命的蜂窩織炎。想要排毒的女性朋友,不妨買個跳繩運動一下。 (4)游泳排毒法:游泳時水的浮力可以減輕人體90%的體重,從而可釋放關節壓力,并刺激淋巴排毒。 (5)快步排毒法:我們每天都走路,只需在走路時加快速度,并盡可能大地擺動和舒展手臂,這就是最簡單方便的排毒運動。它可以刺激淋巴、降低膽固醇和高血壓。 (四)水,最為簡便的排毒方 水是生命之源,人體細胞有65%是水分,細胞外也是水。如果每日的飲水量不足,機體的細胞就不能進行正常的新陳代謝,體內一些有毒的物質就會在細胞體液中積累起來。而如果我們飲用足夠多的水,人體細胞就有了健康清新的生存環境,體內的毒素也就會相應的減少。 那么,在飲水排毒上應注意哪些呢? (1)養成主動飲水的習慣:排毒必須養成主動飲水的好習慣,即在口不渴的情況下也要適度飲水,而不應等到口渴時才喝水,因為當你產生口渴感時,則表明你體內的細胞已“干燥”多時了,長此以往不僅影響排毒,而且還會引發一系列的代謝紊亂。因此,我們需要主動喝水,并且要喝夠必需的量。 (2)掌握最佳飲水時間:一天中有4個最佳飲水時間:晨起后10時左右,下午16時左右,臨睡前及起床后。若要有效排毒,我們就應在以上時間段“主動飲水”,這樣既可有效補充生理性失水造成的水分不足,又可降低血液的黏稠度,從而可加快血液循環及促進糞便尿液等代謝廢物快速排出。 (五)五臟排毒時間表 睡眠是人體進行自我調節的重要時刻,因為在這個時間段我們的內臟會依次開始進行著自己的排毒作息。而當你失眠時,人體器官的排毒工作也將隨之停滯。所以說,睡覺對女人是很重要的。那么,你知道我們的五臟分別在什么時候排毒嗎? (1)五臟之心排毒:中醫認為“心主血脈”,它所指的不僅僅是心臟,還包括全身的靜脈、動脈和淋巴系統,每天的21∶00～23∶00便是人體全身脈管系統的排毒過程。此時你應該讓自己盡量保持安靜,醞釀睡眠,這樣不但能順利的完成“心”的排毒工作,也能為之后的其他器官的排毒奠定良好的基礎。 (2)五臟之腎排毒:腎臟是體內最重要的內分泌器官,在維持內環境穩定中發揮著重要的作用。當血液流經腎臟時,代謝廢物、部分水和無機鹽就會在腎臟形成尿而排出體外。從中醫的理論說“腎主水運”,腎一旦有了損傷,全身就好像被浸泡在大毒缸里了,代謝廢物都不能被及時排出。晚間23∶00～1∶00,就是腎臟的排毒時間,這個時候你應該熟睡,否則會加大腎臟負荷,并極有可能導致廢物、毒素積聚在體內,第二天早上你就會發現自己從上到下都是腫腫的。 (3)五臟之肝排毒:肝臟是人體內臟里最大的器官,肝臟細胞能夠控制和調節體內各種物質,使所有器官都能順利地工作。更重要的是,肝臟具有化解細菌、酒精和其他毒素的功能,是人體解毒的“掌門人”。凌晨1∶00～3∶00正是肝臟的修整時間。 (4)五臟之肺排毒:凌晨3∶00～5∶00,肺臟便進入了全新的休息、排毒流程。肺是體內外氣體交換的場所,人體通過肺從自然界吸入清氣,呼出體內的濁氣,從而保證人體新陳代謝的正常運行。肺主持并調節全身各臟腑組織器官之氣的作用,在有節律的一呼一吸之間,調節全身之氣的作用。細心的人會發現,平時咳嗽的人如果在凌晨3點以后還沒入睡,咳嗽就會更加嚴重。中醫認為“肺主皮毛”,此時如果睡眠缺失,對皮膚的損傷也是最大的。 (5)五臟之脾胃排毒:良好的睡眠能讓人早起,凌晨5∶00～7∶00,大腸開始排毒,這也是最佳的上廁所時機。在起床后可以喝一杯檸檬水,排毒效果會更好。 (六)食物是最好的“排毒師” 噴灑農藥的蔬菜,激素催出來的水果,人工添加劑加工出來的食品……讓我們身體聚集不少的有毒物質,一旦這些有毒物質達到一定的數量,就會對人體造成損害。 中醫認為,食物是最好的排毒師,有目的地多吃一些具有解毒、排毒功能的食物,是排除體內毒素最簡單、有效的方法。通過天然蔬果酵素的運作,能加速人體的新陳代謝,清理體內廢物。因此,愛美的女性每天都應攝取清洗干凈的新鮮蔬果,并兼顧均衡與多樣化,而不能只取少數的幾種。 海松子 潤肺去燥。海松子性溫,味甘,入肝、肺、大腸經。海松子含有脂肪油(約占74%,其中以油酸脂、亞油酸脂為主)、蛋白質、揮發油、糖、磷、鐵、鈣等。海松子的主要排毒功效是清除肺部的毒素,能滋陰潤肺、止咳、祛風通絡、散寒除濕、補血養肝、滋陰潛陽、益氣補血。與胡桃肉一起,可以溫養肺腎、潤燥、止咳、化痰。二味相合,以蜂蜜相輔,則可補腎、潤肺、止咳,適用于肺腎兩虛之久咳痰喘。一般用量為10克。 蓮子 常吃能靜心。蓮子性味甘、澀、平,主要作用于心、脾、腎,既能養心益腎、抑制心肌收縮力、減慢心率、擴張冠狀動脈、松弛血管,又能降低血壓、補脾澀腸及抗衰老、延長壽命。蓮子作為保健藥膳食療時,一般是不棄蓮子心的,蓮子心味雖苦,但卻有清除心熱、固精、安神、強心之功效。蓮子的排毒元素也主要來自于蓮子心。一般用量為6～12克。 紅棗 體寒者可用來排毒。紅棗歸于補氣藥類,有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效。胃腸道功能或消化吸收不好的人就很適合常食用紅棗,以改善病情、增益體力及幫助恢復腸胃的正常排毒。紅棗含糖量高,可以產生很多熱量,體寒的人食用則可以改變體質寒冷的現狀。 紅棗含有的環磷酸腺甘能擴張冠狀動脈,增強心肌收縮力。紅棗成分中維生素C含量也很高,而且還含有山楂酸等營養素。研究證實,這些物質均有抑制癌癥的效果,也就是說紅棗有很好的預防癌癥的功效。一般用量為15粒。 荔枝 荔枝色、香、味俱佳,素有“嶺南佳果”之稱。荔枝味甘、酸,性溫,有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。荔枝不僅含維生素A、維生素B1、維生素C,而且還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等。現代醫學研究證明,荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排出、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用,是排毒養顏的理想水果。 檸檬 清肺凈血。檸檬中不僅含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分,而且還含有豐富的有機酸、檸檬酸及高度堿性。檸檬的高度堿性能止咳化痰、生津健脾,從而可有效地幫助肺部排毒。據醫學報告顯示,由于血液循環功能退化而造成腦部血液循環受阻,最終可妨礙腦部細胞的正常工作并造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C,能有效改善血液循環不佳的問題,并幫助血液正常排毒。 櫻桃 櫻桃是目前被公認為具有為人體去除毒素及不潔體液的水果,同時對腎臟的排毒具有相當的功效,而且還有通便的功用。櫻桃中含有大量的粗纖維,可以稀釋食物中有害物質的濃度,縮短食物在胃內的排空時間,促進消化液的分泌,有利于營養物質的吸收;而且還能保持腸道一定的充盈度。此外,櫻桃果肉中鐵的含量比同質量的蘋果、橘子和梨都高出幾十倍,居眾果之冠,而鐵對防止毒素侵蝕細胞有一定的功效。 草莓 草莓營養十分豐富,熱量極低,其中的果膠能避免食物在腸內腐化并加強腸道蠕動,從而有助于排出腸道多余的有害物質。因此,在自然療法中草莓常用來清理腸道及強固肝腎。 綠豆 綠豆自古就是極有效的解毒劑。祖國醫學認為,綠豆性味甘、寒,解金石、砒霜、草木諸毒,對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它主要是通過加速有毒物質在體內的代謝,從而促使其向體外排泄。經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者,在日常飲食中應多食用綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。 茶葉 茶葉的解毒作用早在《神農本草經》中就有記載。現代醫學認為,茶葉具有加快體內有毒物質排泄的作用,這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用。特別是普洱茶,研究發現普洱茶有助于殺死癌細胞。常坐在電腦旁的人若堅持飲用,則還能防止電腦輻射對人體產生不良影響。 蜂蜜 自古就是排毒養顏的佳品,含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同時,對防治心血管疾病和神經衰弱等癥也有一定效果。 豬血 我國傳統醫學認為,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現代醫學證實,豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解后,能產生一種解毒、清腸的分解物,這種物質能與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應,然后從消化道排出體外。豬血是人體難得的清潔劑,常吃豬血既能增加營養,又能排出體內有害物質,從而增進健康。 海帶 中醫認為,海帶性寒,味咸,具有軟堅散結、清熱利水、去脂降壓的功效。現代醫學認為,海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收,并能排出體外,所以海帶有預防白血病(血癌)的作用,對進入體內的鎘也有排泄作用。 木耳 木耳中有一種植物膠質,不僅具有潤肺和清滌胃腸的功能,而且還具有很強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而有效避免食物渣滓在腸內腐化。因此,膠質可謂是身體的排毒、運毒工具,對保持體內環境的清爽、清潔有重要作用。此外,木耳中還含有發酵素和植物堿,能使體內環境所吸入的毒素在短期內融化或分解而排出體外。 胡蘿卜 胡蘿卜也是有效的解毒食物。它不僅含有豐富的胡蘿卜素,食后能增加人體維生素A,而且含有大量的果膠,這種物質與汞結合,能有效地降低血液中汞離子的濃度,從而加速體內汞離子的排除。 大白菜 清腸胃。大白菜味美清爽,開胃健脾,含有蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,常食用有助于增強免疫功能,對健康健美也具有意義。大白菜中含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動、幫助消化、防止大便干燥,從而促進排便并稀釋腸道毒素;既能治療便秘,又有助于營養吸收。白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,實驗證實,這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素。如果婦女每天吃500克左右的大白菜,就可減少乳腺癌發生率。 苦瓜 苦瓜可以激發人體免疫力。醫學研究發現,苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質,這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防御功能,增加免疫細胞的活性,清除體內的有毒物質。苦瓜雖然口感略苦,但余味甘甜,近年來漸漸風靡餐桌。尤其是女性,多吃苦瓜還有利經作用。 韭菜 韭菜中含有豐富的纖維素,纖維素有增進腸道蠕動、通利大便的作用。因此,韭菜是女性排毒、解毒、防治便秘必不可少的家常食品。 豆角 豆角能夠通過刺激某些肝臟酶的活動來幫助體內解毒、排毒,具有健胃和中、祛濕止渴、補脾止瀉、清暑祛毒的功效。 香菇 香菇素有“山珍之王”的美譽,因為其味道鮮美及功效非常多。香菇中含有一種核酸類的物質,可以排出表皮細胞的毒素,從而使皮膚的皺紋和色斑消退,最終達到美容駐顏的效果。此外,香菇也可以抑制血清和肝臟中有毒物質的增加,對阻止血管硬化和降血壓有重要作用。 魔芋 魔芋可以清除腸壁上的廢物,具有很強的排毒功能,所以在國際市場上人們都把魔芋稱為“胃腸清道夫”。 香菜 香菜中含有豐富的纖維,故可以像提純裝置一樣過濾體內的廢物。經常食用可以刺激身體排毒,具有清腸、利便等作用,同時對由于身體毒素累積所造成的疾病(如風濕、關節等)也有一定的療效。 (七)清除毒素紅綠藥膳 雙竹清潤湯 【制作材料】竹筍1根,竹蓀6根,鮮香菇4朵,枸杞10克,嫩姜1小塊,豆苗20克,鹽、香油各適量。 【制作方法】竹蓀泡水,洗凈,切成3段;竹筍煮熟,切薄片;香菇切片;姜片備用;起鍋前淋入香油,即可盛入碗中食用。 【美容功效】竹蓀含有19種氨基酸、多種維生素、微量元素和膳食纖維,有顯著的滋補作用和提高人體抗病能力。竹筍中含有大量富有活性的粗纖維素,常吃竹筍不僅能促進腸壁的蠕動、增進消化腺的分泌、去積食、防便秘、促排泄,而且能將肝腸中有毒物質吸附并帶走,從而減少有毒物質的積留和吸收。此湯不僅可生津潤燥、滋陰補肺、促進腸胃蠕動,而且有很好的清腸排毒、降脂降壓作用。 薏苡仁綠豆紅薯湯 【制作材料】綠豆40克,大粒薏苡仁120克,紅薯、山藥各150克。 【制作方法】將綠豆、薏苡仁洗凈后,浸泡于1500毫升沸水中,約半小時,使之軟化;紅薯、山藥洗凈后去皮,切丁。將綠豆、薏苡仁浸泡的水放入鍋中,以大火滾煮后轉小火,熬煮至熟爛;加入紅薯丁與山藥丁,再以小火續煮15分鐘,紅薯丁略呈金黃透明色即可。 【美容功效】綠豆清熱解毒,薏苡仁健脾益胃,都能利水消腫,適合煩躁悶亂、咽干口渴時食用。煮成甜湯,最適合炎夏退火。綠豆、薏苡仁再加上地瓜,膳食纖維豐富,因纖維量攝取不足而便秘的女性朋友,更應多食用。 糙米牛奶紅糖飯 【制作材料】糙米100克,綠豆25克,牛奶200克,紅糖50克。 【制作方法】將糙米和綠豆洗凈,與海帶、牛奶、紅糖一同煮成米飯食用。 【美容功效】糙米中含有豐富的纖維素,是清潔大腸的“管道工”,當其通過腸道時會吸附大量淤積物,最后將其從體內排除。牛奶所含有的豐富鈣質,是強有力的“毒素搬運工”。千百年來,人人皆知紅糖具有排毒養顏作用。綠豆味甘、涼,自古就是極有效的解毒劑。經常食用此飯不僅能為人體補充充足的營養,而且還能及時有效地清除體內產生的毒素。 竹筍蓮子麥冬湯 【制作材料】鮮竹筍200克,鮮香菇4枚,素雞100克,蓮子20粒,荷蘭豆50克,麥冬20克,天冬12克,食鹽適量。 【制作方法】竹筍去殼,放入鍋中,加適量水煮去澀味,撈出后與素雞同切片;香菇洗凈,去蒂,切薄片后備用。將所有食材及藥材放入沙鍋中,加入調味料,倒入熱水,以耐熱的保鮮膜封口,用小火燉40分鐘即可。 【美容功效】麥冬和天冬是百合科植物的干燥塊根,是中藥中很常見的藥材,由于同料,所以在美容功效上也大致相同,性味偏寒,味道甘中帶苦,具有清心潤肺、生津止咳的功效,適宜患有支氣管炎的人食用。香菇及竹筍的纖維素含量非常豐富,不僅可促進腸胃蠕動、防治便秘,而且還具有降低膽固醇的效果;此兩種食材的熱能均不高,且有清甜爽口的滋味,搭配能解熱去燥的麥冬、天冬做成湯品食用,能清心潤肺、清除體內燥氣、排除體內毒素,從而保持神清氣爽的最佳狀態。本品可潤肺、清虛火。 山楂牛蒡瘦身湯 【制作材料】山楂15.6克,牛蒡500克,山藥300克,胡蘿卜1條,鹽2小匙。 【制作方法】牛蒡削皮后洗凈,切滾刀塊,浸在薄鹽水中;胡蘿卜削皮,切滾刀塊;山藥切塊;山楂以清水快速沖過,和牛蒡、胡蘿卜、山藥一同入鍋,加5碗水,煮沸后轉小火煮至牛蒡熟軟,加鹽調味即可。 【美容功效】消化不良、吸收功能不全者適合食用此湯品。其多纖維質及潤燥作用,能夠刺激腸胃蠕動、消化積滯及促進機體吸收養分,從而可有效改善體能。此外,還具有降壓、消脂瘦身效果,能抑止人體吸收膽固醇、油脂,并促進代謝后剩余廢物在較短時間內排出體外。 西芹鮮果汁 【制作材料】西芹200克,萵苣200克,胡蘿卜、菠蘿各100克,蜂蜜20克。 【制作方法】將前4種食材洗凈,切小塊,備用;再將處理好的食材加上適量涼開水,一起放入果汁機中,絞取汁,加入蜂蜜即成。 【美容功效】西芹性微寒,味甘、苦,除含有蛋白質外,還含有豐富的鈣、鐵、鉀、磷等,具有平衡血壓、清潔血液、降低脂肪吸收、抗衰老等美容功效,適用于疲勞、貧血、臉色不佳者食用。芹菜中含有豐富的纖維素,有極佳的清腸排毒作用,能幫助脂肪致癌物排除體外,是健康蔬菜。萵苣、菠蘿和胡蘿卜含有豐富的維生素和纖維素,可改善體內酸性環境。經常飲用此汁,可延緩人體衰老和增強機體免疫功能。 菠蘿胡蘿卜汁 【制作材料】菠蘿150克,胡蘿卜100克,熱豆漿100毫升。 【制作方法】將胡蘿卜洗凈,菠蘿削皮、去心,與熱豆漿一起放入果汁機中打勻即成。 【美容功效】菠蘿含有菠蘿朊酶蛋白,可以分解酵素、幫助肉類消化、對于脂肪、蛋白質、淀粉的分解有益,對因飲酒過量引起的消化不良效果也很好。胡蘿卜中的水溶性纖維素可以有效保護腸壁。此果菜汁適宜腸胃不佳者飲用。 排毒養顏果蔬汁 【制作材料】深紫色葡萄150克,青蘋果1個,芹菜250克,蜂蜜15克。 【制作方法】先將芹菜洗凈,切段,放絞汁機內絞取汁。將葡萄洗凈后去核,蘋果去皮,放入絞碎機內絞成果泥,與芹菜汁、蜂蜜混勻即可飲用。 【美容功效】紫葡萄能幫助腸內黏液形成、清潔腸胃、清除體內的垃圾,具有排毒的作用。蘋果除了含有豐富的膳食纖維,它所含的半乳糖醛酸對排毒很有幫助。常吃蜂蜜既可排出毒素,又對防治心血管疾病和神經衰弱等癥也有一定效果。芹菜中含有的豐富膳食纖維不僅可以過濾體內的廢物,而且還可以調節體內水分的平衡及改善睡眠。 作者：劉慧瀅、許燕 |
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