豬肚一直都是對脾虛的人有一定的輔助質量作用，同時適合食欲不振的人。今天教大家做一款爆炒豬脆肚。
材料：豬肚子、小蘇打粉、八角、花椒、青蘿卜、胡椒粉、青椒等
豬肚子雖然是好吃，但是非常難清洗的，可以將豬肚子用清水洗幾次，可以加一點小蘇打和面揉搓，然后放進水快開的鍋里，經常翻動，不要等誰開，就把豬肚子拿出來，這樣里面的污垢就可以輕易除掉。
小貼士：
想要豬肚脆盡量切成細條，很多家里做豬肚，使用水整個豬肚用水調過后再切，這樣豬肚不會脆。將洗好的豬肚子切成絲，鍋里燒開水將切好的豬肚絲飛水，然后放入冰水里，這樣肉質就會變脆了。
適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用，加入了胡椒粉，特別適合秋冬食用，吃完整個人都是暖暖的。
好了，以上的做法大家都學到了嗎？
